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Vous pouvez utiliser une boîte de fumeur de copeaux de bois au lieu de la feuille si vous en avez une. Placez les copeaux dans la boîte et mettez le couvercle. 5 Placez les copeaux sur le gril ou les charbons. Utilisez une pince à barbecue pour ramasser le paquet de copeaux de bois, en vous assurant que la feuille ne s'ouvre pas. Sur un barbecue à charbon ou à gaz, placez le paquet de frites directement sur le gril, sur le côté du charbon de bois ou de la flamme. Dans un fumeur, placez les frites sur le gril au-dessus du charbon de bois. Dans une chimenea, placez la feuille directement sur les braises chaudes. 6 Cuire les aliments sur le fumeur en fumant le bois. Comment faire de la fumée avec une bouteille dans. Vous pouvez faire cuire de la viande, des légumes ou d'autres aliments sur le fumeur pendant que vous capturez la fumée liquide. [5] Non seulement cela profitera au fumoir chaud, mais cela donnera également une saveur unique à votre fumée liquide. Cuisiner et faire de la fumée liquide en même temps fonctionne mieux avec un fumeur, car il n'est pas nécessaire de déranger l'assemblage de prise de fumée pour retourner ou tester les aliments jusqu'à la fin.
En vous servant d'un briquet, mettez le feu aux herbes et commencez à aspirer lentement pour forcer la fumée à travers l'eau. Assurez-vous de mettre un doigt sur le carburateur pendant que vous le faites. 11 Fumez [12]. Comment faire de la fumée avec une bouteille personnalisee. Posez le briquet une fois que la bouteille est remplie de fumée. Retirez votre doigt du carburateur. Aspirez la fumée en posant votre bouche sur le goulot de la bouteille. À propos de ce wikiHow Cette page a été consultée 191 985 fois. Cet article vous a-t-il été utile?
Cet article a été rédigé avec la collaboration de nos éditeurs(trices) et chercheurs(euses) qualifiés(es) pour garantir l'exactitude et l'exhaustivité du contenu. Cours Aquaculture Et Environnement, Veteran Film 2015 Streaming, Storey Rich Energy, Amiens Strasbourg Train, La Thune Ukulélé,
À présent, la chaleur, la fumée et l'humidité qui traversent le centre du bac Bundt seront piégées par le bol et collectées dans le bac ci-dessous. [6] 3 Couvrir le bol de glace. Placez quelques glaçons congelés sur le bol en métal renversé différence de température entre la fumée chaude et le bol froid provoquera une condensation enfumée sur le dessus du bol. Cela va ensuite tomber dans la casserole de Bundt sous forme de fumée liquide que vous pouvez collecter. [7] Au lieu de glaçons, vous pouvez également utiliser un sac de glace ou un sac de congélation rempli de glace. 4 Laissez les copeaux de bois fumer pendant une heure. Comment faire de fumée viennent de votre bouche sans fumer ! / Étape 6: La fumée bouteille - tubefr.com. Vous saurez qu'ils sont cuits lorsque les aliments sont cuits ou lorsque les charbons sont épuisés. Une heure donnera suffisamment de temps au bol et à la casserole Bundt pour recueillir au moins quelques cuillerées à thé (plusieurs millilitres) de liquide. 5 Ramassez le liquide du moule Bundt. Lorsque les charbons ont brûlé et que les copeaux de bois ont libéré toute leur fumée, retirez délicatement le bol et le bac à bière de la cheminée.
Ajoutez de la saveur de fumée authentique à vos grillades Peu de temps après ce premier barbecue préhistorique, quelqu'un a dû remarquer que brûler des bois différents créait des saveurs différentes dans la nourriture. Certaines saveurs étaient bonnes et certaines saveurs n'étaient pas très bonnes. Bien sûr, nous savons que les bois durs, comme le chêne, le hickory, le mesquite et les bois fruitiers, comme la cerise, la pomme ou même la noix de pécan sont beaucoup plus désirables pour faire de la fumée. Lorsque vous fumez lentement un morceau de viande, vous lui donnez beaucoup de temps et de fumée pour absorber la saveur de la fumée. Cependant, lorsque vous faites griller des aliments, il n'y a pas beaucoup de temps pour introduire de la fumée dans la nourriture. La première règle est de ne pas perdre votre temps et votre bois sur des choses qui ne bénéficieront pas de la saveur fumée. Typiquement, ce sont des aliments qui cuisent rapidement. Comment faire de la fumée dans un verre. Un exemple, l'argument du charbon de bois par opposition au gaz.
Vous pouvez également utiliser un fumeur de viande dédié pour générer la fumée pour ce projet. Obtenez un démarreur de cheminée rempli de charbon de bois. Lorsque le charbon de bois a brûlé et que les charbons sont brûlants, transférez les charbons au fumeur. Étalez les charbons sur le bac à charbon et laissez le fumoir chauffer à une température élevée, soit environ 300 ° F (149 ° C). Les fumeurs cuisent généralement les aliments à une température inférieure à celle des grils, car ils sont conçus pour cuire en fumant plutôt qu'en chauffant directement. 3 Lancez un gril à charbon pour une fumée liquide fumée supplémentaire. Placez un morceau de papier journal au fond d'un démarreur de cheminée, qui est un récipient en métal utilisé pour démarrer les feux de charbon de bois. Comment Faire de la Fumée Liquide. Farcir le reste de l'entrée avec du charbon. Allumez le journal au fond et attendez que le charbon s'allume, brûle et grise. [1] Prenez le démarreur de cheminée avec des pinces, versez les charbons ardents dans le bol et étalez-les sous le centre du gril.