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Ajouter les légumes émincés et les graines de sésame aux nouilles, mélanger le tout et servir. Bon appétit! Body Check gratuit Tu souhaites améliorer ton régime alimentaire? Notre Body Check t'aide à y parvenir! Calcul de ton IMC Conseils nutritionnels adaptés Produits adaptés à ton objectif C'est parti Plus de recettes que vous allez adorer!
En effet, une étude a montré que le fait de soumettre des rats diabétiques à un régime à 6% de cette huile pendant 42 jours entraînait une réduction significative de la glycémie, par rapport aux rats qui n'avaient pas été nourris avec de l'huile. 5 – Aiderait à réduire l'arthrite L'arthrose touche près de 15% de la population et est une cause fréquente de douleurs articulaires. Plusieurs études sur les rongeurs ont établi un lien entre l'huile de sésame et l'amélioration de l'arthrite. Des recherches supplémentaires sont toutefois nécessaires concernant les effets sur l'homme. 6 – Aide à soigner les blessures et les brûlures L'huile de sésame se consomme généralement par voie orale pour ses bienfaits pour la santé. On peut toutefois l'utiliser localement pour les plaies et les brûlures. La capacité de l'huile à accélérer la cicatrisation des plaies et des brûlures peut probablement être attribuée à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires 7 – Peut protéger contre les rayons UV Grâce à sa forte teneur en anti-oxydants, l'huile de sésame peut protéger contre les dommages causés par les rayons UV sur la peau.
Tartare de saumon, riz crémeux et vinaigrette à l'ananas. Ce plat au doux mélange sucré salé est un vrai régal. Le saumon est mariné dans une sauce soja agrémentée de gingembre, il est accompagné d'un riz crémeux et d'un mélange de fruits. Le tout nappé d'une vinaigrette à l'ananas. Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 45 min Temps total 1 h pavés de saumon 4 avocats 2 ananas bien mûr 1 de riz long 300 g d'eau 550 g de sauce soja 40 g d'huile de sésame 20 g Brin d'aneth 1 de gingembre 10 g de graine de sésame 1 CS oignon 1/2 Sel & Poivre de moutarde 1/2 CS de vinaigre 2 CS d'huile d'olive 3 CS Tartare de saumon Enlever la peau du saumon si vous le souhaitez. Couper le saumon en cube de 1cm. Réserver. 4 pavés de saumon Hacher l'aneth, l'oignon et le gingembre 7sec/vit6. 1 Brin d'aneth, 10 g de gingembre, 1/2 oignon Mettre la sauce soja et l'huile de sésame dans le bol. Saler, poivrer. Mélanger 3sec/vit4. Verser la préparation dans un bol avec le saumon. Réserver 20min au frais.
Ça vous tente? Les vinaigrettes simples La vinaigrette à la grecque (citron et ail) Cette vinaigrette, bien que rude pour l'haleine, est tellement bonne qu'on sacrifie volontiers la fin de sa journée! 3 càs d'huile d'olive 2 càs de jus de citron 1 petite gousse d'ail pressée 1 càc de moutarde fine 1 pincée d'origan sel poivre Tout mélanger. C'est prêt! La vinaigrette classique à la levure maltée Natacha La vinaigrette fétiche de Natacha, c'est celle qu'elle fait presque tous les jours! 3 càs d'huile d'olive 1, 5 càs de vinaigre de vin rouge 1 càc de moutarde fine ½ càs de levure maltée sel poivre La vinaigrette à l'huile de sésame Idéale avec une salade de chou finement coupé, ou des carottes râpées, elle deviendra très vite un classique de votre cuisine. 3 càs d'huile de sésame grillé 2 càs de vinaigre de cidre 1 càc de graines de sésame 1 càc de levure maltée sel poivre Les vinaigrettes originales La vinaigrette au miel et moutarde à grains Une classique qui se marie parfaitement avec des salades composées, de la courge et des agrumes 3 càs d'huile d'olive 1, 5 càs de vinaigre de vin rouge 1 càc de moutarde à grains 1 càs de miel sel poivre La vinaigrette tahini et sauce soja Celle la, c'est l'incontournable de la cuisine de Daniela.
Se régaler! Autres idées: Mettre votre salade dans une feuille de choux ou salade pour former un rouleau et le tremper dans cette sauce ou bien cette sauce peut accompagner les patates douces cuites au four, un régal! Sauce Salade Coco 1 tasse lait de coco en conserve 1 échalote verte hachée finement 2 c. à table poudre de cari ½ c. à thé poudre de chili Combinez tous les ingrédients pour la vinaigrette dans un bol et bien mélanger. Vinaigrette au yuzu et à l'ail noir 1 tête d'ail noir 1 échalotte française 30 ml de jus de yuzu 1 yuzu frais (zeste) 20 ml de sirop d'érable 100 ml d'huile de pépins de raisin 1 citron (jus) Éplucher la tête d'ail et passer les gousses au tamis. Rajouter le sirop d'érable, le jus de yuzu, le jus de citron, l'échalote préalablement ciselée et les zestes d'un yuzu frais. Mélanger et rajouter l'huile de pépins de raisin. Sauce indienne Rendement: 2 portions ½ tasse de noix de pin 1 c. à table (le jus d'un ½ citron) 1 gousse d'ail 1 c. à table de jus de gingembre 1 c. à thé de sel Une pincée de poivre (et de cannelle si on veut) 1 c. à table de garam masala Le garam masala est une épice indienne qu'on retrouve partout: attention c'est bien épicé, vous pouvez évidemment réduire!
LES 4 RECETTES EN DÉTAIL 1. Vinaigrette à l'italienne Ingrédients - 18 cl d'huile (huile d'olive ou huile de colza) - 6 cl de vinaigre (vinaigre de vin blanc, vinaigre de vin rouge, vinaigre balsamique ou vinaigre de cidre) - 1 cuillère à café d'ail (frais ou déshydraté) - 1 cuillère à café de basilic séché - 1 cuillère à café d'origan - Assaisonnez selon vos goûts avec sel, poivre, oignon et paprika - Optionnels: parmesan râpé, jus de citron, sucre et miel Conseils - Si vous utilisez des aromates frais, doublez leur quantité. - Ajustez la quantité de vinaigre selon vos goûts. Moi, j'en suis une grande fan! Alors je préfère un mélange 50% huile et 50% vinaigre. Mais la plupart des gens trouvent que c'est un peu trop acide. - Les ingrédients doux comme le miel et le sucre permettent d' atténuer l'acidité du vinaigre, ce qui rend la vinaigrette encore plus délicieuse pour beaucoup de gens. - Vous utilisez des ingrédients qui n'ont pas besoin d'être réfrigérés (les aromates séchés plutôt que frais)?