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Boizel Cuvee Sous Bois 2000

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Présentation du vin La Cuvée sous Bois 2000 de la maison de champagne Boizel est un véritable exercice de style pour une maison plus habituée à privilégier un élevage de ses champagnes en cuve inox. Le nez est très caractéristique des ses champagne élevé sous chêne (des anciens fût bourguignons sont utilisés), c'est finement boisé, c'est gourmand (caramel, miel…) et presque sucré avec des notes de pâtisserie. La bouche est ronde, ample et complexe. Champagne Boizel "Cuvée Sous Bois" 2000 - La Fine Bulle. Après une texture crémeuse, avec une pointe de gras, qui enveloppe le palais, on découvre une vinosité toute en élégance et amplitude étonnante. La Cuvée sous Bois 2000 Boizel est un champagne dense, riche et complexe. Un vrai champagne de gastronomie.

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La Cuvée sous Bois 2000 de la maison de champagne Boizel est un véritable exercice de style pour une maison plus habituée à privilégier un élevage de ses champagnes en cuve inox. Le nez est très caractéristique des ses champagne élevé sous chêne (des anciens fût bourguignons sont utilisés), c'est finement boisé, c'est gourmand (caramel, miel…) et presque sucré avec des notes de pâtisserie. La bouche est ronde, ample et complexe. Après une texture crémeuse, avec une pointe de gras, qui enveloppe le palais, on découvre une vinosité toute en élégance et amplitude étonnante. Champagne Boizel | Guide Hachette des Vins. La Cuvée sous Bois 2000 Boizel est un champagne dense, riche et complexe. Un vrai champagne de gastronomie.

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Mi-pinot noir mi-chardonnay, ce brut affiche une robe or pâle parcourue de fines bulles. Le nez m... Guide 2019 donnant une courte majorité au chardonnay (55%, avec les deux pinots en appoint), un brut élégant et long, à la palette flatteuse (fleurs blanches, fruits secs, fruits jaunes, miel).... assemblant les trois cépages champenois, un rosé à la robe melon, au nez léger et floral (rose fanée) et à la bouche structurée et fraîche.... Boizel cuvee sous bois 2000 relative. Vin rosé effervescent une palette dominée par les fruits blancs et les agrumes, une bouche gourmande et fraîche, de bonne longueur.... Un rosé d'assemblage associant les trois cépages champenois; 80% de noirs, dont 8% vinifiés en rouge, qui donnent une teinte délicate, corail clair. Le prélude à un nez subtil, entre griotte et fraise... Guide 2017 composé de deux tiers de noirs (pinot noir surtout) et d'un tiers de blancs, un brut au nez léger mais complexe et élégant, mêlant les petits fruits rouges, l'orange, le pamplemousse, la rose et le po... Après quinze années de vieillissement, cette cuvée a pris une couleur jaune doré, et le nez des accents de caramel, de confiture de lait et de fruits à l'alcool que l'on retrouve au palais.

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PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR Fondée en 1834, cette maison sparnacienne très régulière en qualité a vu se succéder 6 générations. Évelyne Roques-Boizel, qui la dirigeait depuis 1973 avec son mari Christophe Roques, a passé le relais en 2019 à ses fils Lionel et Florent. Boizel cuvee sous bois 2000 series. Tout en restant familiale, la société a rejoint en 1994 le groupe créé par Philippe Baijot et Bruno Paillard, devenu Lanson-BCC. LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE Guide 2018 Vin blanc effervescent - 0 avis Guide 2010 LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR Guide 2022 Mariant deux tiers de raisins noirs (pinot noir 50%, meunier 13%) et un tiers de chardonnay, cette cuvée pourrait s'appeler brut nature, car aucun sucre n'a été ajouté après le dégorgement. Elle brill... Guide 2020 issue d'une année abondante et souvent millésimée, cette cuvée, si elle n'est pas très puissante, séduit par son expression aromatique qui traduit une heureuse évolution: fruits jaunes mûrs, voire con... Une fois de plus, la maison offre un superbe millésimé, issu de l'année 2008, très cotée en Champagne.

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Wed, 31 Jul 2024 18:59:06 +0000