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En l'absence, le responsable s'expose à une amende de 1500 €. Les obligations en terme de contenu sont encore renforcées si des employés salariés sont présents dans l'établissement. Registre de sécurité restaurant gastronomique. Il est très important de tenir le registre de sécurité à jour. En effet, en cas d'accident impliquant un matériel de sécurité ou un équipement de l'entreprise, le registre de sécurité sera épluché lors de l'enquête. Le contenu du registre de sécurité.
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L'exploitant est responsable du respect des règles de sécurité dans son ERP: titleContent. Il est soumis à différents contrôles. Contrôle réalisé par la commission de sécurité La commission consultative départementale de sécurité et d'accessibilité (CCDSA) effectue des visites de contrôle à la construction, à l'ouverture et au cours de l'exploitation de l' ERP: titleContent. Elle relève tous les manquements à la réglementation. Registre de sécurité en téléchargement gratuit - SOFIS. Les exploitants sont tenus d'assister à la visite de leur établissement ou de s'y faire représenter par une personne qualifiée. Le maire ou son représentant est également présent. La commission contrôle tous les 3 ou 5 ans les ERP du 1 er groupe (catégories 1, 2, 3 et 4) et les ERP de 5 e catégorie avec locaux à sommeil (hôtel, pension de famille... ). Les visites peuvent être imprévues.