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Un sol compacté, rocheux ou argileux affecte le développement des bulbes. En automne ou au début du printemps, ajoutez du vieux fumier ou du compost au sol. Les oignons sont de gros mangeurs et ont besoin d'une alimentation constante pour produire de gros bulbes. Et si vous vivez dans une région où le sol est lourdement argileux ou dur, ajoutez également un peu de sable pour aider à ameublir le sol afin de favoriser la croissance. Choisissez un endroit en plein soleil, où vos oignons ne seront pas ombragés par d'autres plantes. Au moment de la plantation, ajoutez environ un pouce de compost au bas de chaque rang avant de planter. Ou bien, creusez une tranchée dans le sol d'environ 5 cm de profondeur et 5 cm de largeur, puis remplissez la tranchée avec environ 2 cm de compost. Oignon en ligne et. PLANTATION Les oignons ont besoin d'un site ensoleillé et abrité, avec un sol fertile et bien drainé. Les oignons ne se développent pas sur des sols acides (en dessous de pH 6, 5). Avant de planter, améliorez le sol avec un seau de compost de jardin ou de fumier bien roti pour chaque mètre carré (yard) et ajoutez 35g par mètre carré (1oz par yd carré) d'engrais à usage général.
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Faites chauffer le beurre dans une sauteuse, ajoutez les oignons, puis saupoudrez le sucre. Faites suer les oignons pendant 20 minutes à feu moyen, en les remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés et fondants. Ajoutez le cognac, laissez réduire jusqu'à évaporation, puis assaisonnez à votre goût. Cette garniture aux oignons peut être préparée 2 jours à l'avance et conservée à couvert. Toasts d’oignons fondants. Faites chauffer le four à 200°C. Faites griller le pain, étalez les oignons dessus, puis recouvrez de tranches de fromage. Les toasts peuvent être préparés 1 heure à l'avance. Placez-les sur une plaque de cuisson, puis faites-les cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaque morceau de pain grillé sur une assiette avec une branche de cresson à côté.
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Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.