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Que diriez-vous de faire une délicieuse petite pâtisserie, parfaite pour une pause au milieu de la journée ou pour un petit-déjeuner légèrement inhabituel? Nous vous proposons aujourd'hui des croissants au yaourt moelleux et délicieux, faits à partir d'une pâte à brioche, et parfaits pour le petit-déjeuner ou à grignoter à tout moment de la journée. La recette vous apprend comme faire une pâte levée assez neutre que vous pouvez ensuite remplir comme vous le souhaitez une fois cuite. Nous vous conseillons de les tartiner avec du chocolat ou avec de la confiture! Les croissants au yaourt ont une saveur douce dont on ne se lasse jamais et ils peuvent être accompagnés d'un cappuccino ou d'un expresso comme les croissants classiques. Pour les faire, nous nous sommes un peu inspirés de la délicieuse version d'Anna Moroni, pour créer la nôtre, un peu différente et parfaite pour les vrais glutons! farine 00 italienne 300 grammes farine manitoba 100 grammes sucre 75 grammes yaourt 125 ml de yaourt à température ambiante levure de bière 25 grammes extrait de vanille 1 sachet oeufs 2 unités jaunes d'œufs Un jaune d'oeuf beurre À température ambiante sel Une pincée de sel Grains de sucre pour décorer lait 50 millilitres Tiède 120 minutes Temps total 10 minutes Temps de préparation Pour 12 personnes Tamiser la farine dans un bol avec l'extrait de vanille, ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux, un œuf entier et un jaune d'oeuf, le sucre et une pincée de sel.
Voici la recette de croissants briochés au yaourt au Thermomix, de savoureux croissants à base de pâte à brioche au yaourt, très facile à faire au thermomix et idéals à déguster au petit-déjeuner ou au goûter avec du nutella ou de la confiture. Ingrédients: 500 g de farine 80 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 80 g de yaourt blanc 150 ml de lait 1 œuf 2 jaunes d'œufs 25 g de levure de boulanger fraîche 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf battu pour la dorure Préparation au Thermomix: Mettez dans le bol le lait et la levure puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 2. Ajoutez le yaourt, l'œuf, 2 jaunes d'œufs, le sucre, la farine, le sucre vanillé et le sel puis réglez 8 minutes en fonction épi. A la sonnerie retirez la pâte, mettez-la dans un saladier et laissez lever 1 heure. Ensuite dégazez la pâte puis divisez-la en 2 pâtons. Sur un plat de travail fariné, étalez chaque pâton en rectangle, puis découpez des triangles de 10 à 12 cm. Façonnez des croissants en roulant les triangle à partir de la base puis déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Pas de panique avec cette recette très simple confectionnée sans oeuf, vous n'aurez aucune difficulté pour vous régaler au petit déjeuner. Préparation: 60 min Cuisson: 20 min Total: 80 min Croissant au beurre boulanger Il s'agit ici de la procédure pour réaliser des croissants comme chez le boulanger. La préparation des véritables croissants à base de pâte feuilletée demande de l'attention et de la patience. Mais quel résultat! N'hésitez pas à vous aider d'une machine à pain par exemple, car le pétrissage est long. Préparation: 50 min Cuisson: 10 min Croissant Huile Parfait pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, un croissant est toujours un petit plaisir gourmand qui se laisse savourer. Découvrez comment les cuisiner maison avec de l'huile de tournesol, du beurre, de la farine et des oeufs. Croissant Nutella Tupperware Si vous aimez les gourmandises miniatures, vous aimerez cette recette de mini-croissants fourrés au Nutella. Préparés avec le Croissant Party de Tupperware, ils sont prêts en deux temps trois mouvements.
de course Ingrédients 1 Yaourt 3 Oeufs 2 Pots de sucre 3 Pots de farine 1 sachet Levure 1 sachet Sucre vanillé 1 Pot d'huile d'arachide 1 gousse Vanille 20 g Beurre pour le moule Calories = Elevé Étapes de préparation Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez un moule à manqué. Versez le yaourt dans un saladier. Lavez et essuyez le pot qui servira de doseur. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et prélevez les graines en grattant à l'aide d'un couteau. Fouettez les œufs entiers avec le sucre et ajoutez-les au yaourt et mélangez. Puis versez la farine, la levure, les graines de vanilles, le sucre vanillé, l'huile et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte dans le moule. Enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir sur la grille du four, puis démoulez. Servez froid. © Schmitt/Sucré salé Astuces et conseils pour Gâteau au yaourt ultra moelleux Vous pouvez aussi utiliser de l'huile de tournesol. Découvrez vite nos 7 astuces pour réussir à préparer un gâteau au yaourt moelleux et léger.
A déguster sans faim! Préparation: 10 min Cuisson: 20 min Total: 30 min Croissant au Jambon Weight Watcher Si vous suivez un régime Weight Watchers, peut-être aimeriez-vous varier votre quotidien avec le croissant au jambon allégé. Facile et rapide à faire, il dépanne bien en semaine sans faire d'excès. A déguster avec de la roquette. Préparation: 5 min Cuisson: 12 min Total: 17 min Croissant Party Tupperware Femme active qui cherche à faire plaisir à vos proches rapidement pour le dîner, lancez-vous dans la préparation de croissants salés à l'aide du Croissant party de Tupperware. Une cuisine rapide, simple à faire et qui va les épater. Préparation: 15 min Cuisson: 20 min Total: 35 min Croissant Tupperware Sucré Réalisez en moins de trente minutes de succulents croissants sucrés! Le secret réside dans l'utilisation de la planche croissant party de Tupperware. Elle permet de faire gagner beaucoup de temps grâce à ses lignes de découpe. Croissant Vegan Il est tout à fait possible de déguster de délicieux croissants lorsque l'on est végétarien.
Ecrasez sur la tranche pour la version « escargot »: (là où l'escargot se termine) avant d'étaler la pâte délicatement pour bien avoir les différentes couches nécessaire à un joli feuilletage. Réservez au frais pour permettre à la pâte de se détendre et au beurre de figer. Ce sera ensuite plus simple pour l'étaler et faire des découpes nettes. Étalez la pâte en un rectangle (< 0, 5 cm d'épaisseur) et découpez de longs triangles. Roulez en partant de la partie la plus large et déposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Dorez et laissez reposer 30 min à température ambiante. Enfournez 10/15 min (suivant la taille) dans un four préchauffé à 180°C (Th. 6). Laissez refroidir (ou au moins tiédir) avant de déguster.
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