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Ajouter 750 ml (3 tasses) d'eau froide. Peler les pommes de terre et les plonger dans la solution de jus de citron pour éviter qu'elles ne noircissent. Les couper ensuite en fines tranches avec un couteau bien aiguisé ou au robot culinaire. Les replonger dans la solution de jus de citron dès qu'elles sont tranchées. Beurrer ou graisser généreusement un plat de cuisson d'une capacité de 2 litres (8 tasses). Égoutter les pommes de terre et les éponger avec du papier essuie-tout. Disposer le tiers des tranches de pomme de terre au fond du plat. Recette Pommes de terre à la normande. Les couvrir du tiers des oignons. Saupoudrer ensuite de sel, de poivre et de muscade. Napper du tiers de la sauce. Répéter l'opération avec le reste des ingrédients, en terminant par la sauce. Couvrir et cuire 1 heure dans le four préchauffé. Découvrir et poursuivre la cuisson 1/2 heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres sous les dents d'une fourchette et que la surface soit gratinée. Information nutritionnelle (par portion) protéines 11 g gras 17 g glucides 36 g fibres 0 g fer 0 mg calcium 299 mg calories 341
Aimer Commenter Voir la recette Certi'Ferme La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Envie de pommes de terre à la normande? Découvrez cette recette de pommes et félicitez son auteur par un coup de coeur! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de pommes recettes de plat principal recettes de cuisine normande Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Pommes de Terre à la Normande! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par La fille du boulanger cuisine pour accompagner la recette Bûche de noël pomme, coing, noisette. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Pommes de terre à la Normande - Châtelaine. Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Tout savoir sur la chandeleur!
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Donc, pour la recette, il vous faut: Difficulté: Facile Préparation: 10 min Cuisson: 30 min Ingrédients pour 2 personnes – 1kg Pommes de terre – 30cl Crème liquide – 1Camembert Calories = Elevé Préparation: Etape: 1 Préchauffez le four à th 6 (180°C). Etape: 2 Epluchez et coupez les pommes de terre en fines lamelles d'environ 2/3 mm. Etape: 3 Coupez le camembert en 2 dans l'épaisseur. Versez la moitié des pommes de terre dans un plat à gratin puis déposez-y la moitié d'un camembert. Etape: 4 Versez le reste des pommes de terre, déposez l'autre morceau de fromage, et versez la crème. Pomme de terre à la normande.fr. Salez et poivrez. Enfournez pour 30 min et dégustez bien chaud. Astuces et conseils: Vous pouvez ajouter quelques lardons pour un gratin encore plus parfumé.
Dans un plat, disposer les Pommes de terre, l'oignon, Ajouter le mélange et le Camembert au lait cru… Cuire au four à 200° th 6/7 pour 1 heure.
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Les ingrédients de ce plat s'harmonisent à merveille pour donner des pommes de terre absolument délectables. Temps de cuisson: 1 minutes Temps de préparation: 30 minutes Portions: 8 portions Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) de beurre 1 grosse gousse d'ail, écrasée 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage 625 ml (2 1/2 tasses) de crème à 15% 375 ml (1 1/2 tasse) de fromage suisse, râpé 8 pommes de terre de grosseur moyenne 6 oignons verts, tranchés de bonnes pincées de sel, de poivre et de muscade fraîchement moulue Instructions Préchauffer le four à 160 °C (325 °F). Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais. Gratin de pomme de terre à la normande. Faire dorer l'ail environ 1 minute. Incorporer la farine et cuire, en remuant sans arrêt, jusqu'à ce que le roux mousse généreusement, soit environ 2 minutes. Verser la crème graduellement, en remuant, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et onctueuse. Incorporer le fromage et tourner jusqu'à ce qu'il fonde. Couvrir et réserver. Verser le jus du citron, soit environ 30 ml (2 c. à soupe), dans un grand bol.