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Dans leur scénario, les experts de la Commission imaginent que la moitié des pertes et gaspillage alimentaires sera utilisée pour l'alimentation d'insectes. Ceux-ci serviraient à la fois à produire une farine protéique à faible teneur en matières grasses pour l'alimentation animale et à l'extraction d'huile utilisée dans la production de biodiesel. Actuellement, dans l'UE, environ un cinquième de la production alimentaire destinée à la consommation humaine est perdu ou gaspillé, atteignant 129 millions de tonnes de déchets alimentaires par an. Farine d insecte pour poisson la. Baisse des prix Selon ce scénario, à l'échelle mondiale, d'ici 2030, l'industrie des insectes devrait produire 23 millions de tonnes de farine de protéines et 6 millions de tonnes d'huile, ce qui équivaut à 5, 4% de la consommation mondiale de farine de protéines et 2, 5% de la consommation d'huile. Conséquence: les prix sur le marché des farines protéiques et des huiles végétales baisseraient respectivement de 18 et 7% en 2030. Dans l'Union européenne, l'augmentation de la production de farine d'insectes produite localement permettrait au taux d'autosuffisance en matière de farine de protéines d'augmenter légèrement de 1, 8%.
Publié le 18/06/2021 461 fois L'utilisation de protéines animales à base d'insectes pour la fabrication d'aliments en aquaculture est autorisée par l'Europe depuis le 1er juillet 2017. Les farines d'insectes s'avèrent être une source de protéine alternative prometteuse et de bonne qualité permettant d'utiliser une ressource durable. Sept espèces d'insectes sont autorisées pour la fabrication de ces farines: les mouches soldat noire et domestique (Hermetia illucens et Musca domestica), le tenebrion meunier et le petit tenebrion (Tenebrio molitor et Alphitobius diaperinus), et trois grillons: le domestique, le domestique tropical et celui des steppes (Acheta domestica, Gryllodes sigillatus et Gryllus assimilis).
La pêche pour nourrir… les poissons "Il s'agit de développer un nouveau type d'aliment pour les poissons d'aquaculture, respectueux du milieu et de la ressource, explique Christian Decugis, président de l'Apam. Avec le chercheur du CNRS, Philippe Stefanini, docteur en anthropobiologie, l'institut océanographique Paul-Ricard (recherche en biologie marine) élabore une nourriture à base d'insectes pour les poissons carnassiers. " "Car, en France, la consommation cible essentiellement le loup et la daurade, poursuit-il. Farine d insecte pour poisson femme. Il y a peu de fermes aquacoles entre Marseille et Cannes mais une multitude en Grèce, Turquie, Italie. L'aquaculture est une piste pour diminuer la pression sur la pêche. C'est d'ailleurs la première année que la production aquacole mondiale (y compris coquillages et poissons d'eau douce) dépasse la pêche. Mais on nourrit les poissons avec des farines et des huiles fabriquées à partir d'autres poissons qui sont, eux, pêchés. Environ la moitié de la pêche mondiale est destinée à nourrir les poissons d'élevage. "