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Un dispositif de sécurité est généralement prévu au niveau l'interrupteur marche/arrêt du dispositif, permettant d'éviter les tranches inopinées. Il s'agit le plus souvent d'un bouton sur lequel l'utilisateur doit appuyer en premier avant d'activer la lame. Les trancheuses à viande professionnelles à courroie Ce sont surtout des trancheuses à viandes professionnelles électriques à usage moins intensif. Leur lame est constituée d'acier trempé. Trancheuse à viande Restaurant Series Ø 250 mm - ProChef. Leur fonctionnement dépend d'un courant monophasé 230 Volts. Et elles incorporent un affûteur en aluminium. Par rapport aux autres modèles, les trancheuses dotées d'une transmission à courroie sont moins chères. Mais selon leur performance, elles sont conçues pour des usages plutôt généraux. Les trancheuses à viande professionnelles à pignon Les trancheuses à viande professionnelles à pignon sont souvent perçues comme des appareils haut de gamme. Elles permettent des tranchages d'une grande précision, même avec les viandes les plus dures. Sur le marché, elles affichent des prix beaucoup plus élevés par rapport aux autres modèles.
23 000 fournisseurs référencés 2, 5M de références en ligne 900 devis / jours Réponse sous Une trancheuse à viande professionnelle c'est quoi? Trancheuse à viande PRO SERIES Ø 300 mm - ProChef. Une trancheuse à viande professionnelle est un ustensile de cuisine fiable, performant et conçu pour durer. Elle est adaptée à tout usage professionnel. Que ce soit dans une charcuterie, un restaurant ou bien dans un service traiteur. Elle s'utilise notamment pour trancher de la viande, de la charcuterie, du pain, du fromage, du saucisson ou des fruits et des légumes.
Pour l'épaisseur maximale, elle varie entre 14 et 22 mm, selon le fabricant. Les dispositifs de sécurité incorporés Pour éviter tout accident, la machine incorpore plusieurs dispositifs de sécurité. C'est par exemple le cas du bouton poussoir ou le système d'extraction de la lame sur les modèles électriques. Mais la plupart du temps, ces dispositifs sont installés de manière à ne pas nuire à l'ergonomie de la machine. La stabilité de la machine Plus l'appareil est lourd, plus il est stable. Mais certains concepteurs arrivent à combiner légèreté et stabilité, en équipant leurs appareils de pieds ventouses antidérapants. Les matériaux constitutifs Une trancheuse à viande professionnelle se compose généralement d'aluminium coulé, d'acier et de plastique. Trancheuse electrique professionnel au. Souvent, l'aluminium constitue tout le corps de la machine. L'acier lui, compose toutes les pièces. Mais depuis quelques années, des trancheuses dotées d'un corps en plastique ont fait leur apparition. Elles sont généralement pliables, mais solides.