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C'est Hippocrate qui disait ça et cela voulait dire que notre santé physique et psychique dépendait de la quantité et de la qualité des nutriments qui se retrouvent dans notre alimentation. Aujourd'hui, notre rythme de vie, la qualité des aliments qui se trouvent dans notre assiette, la malbouffe, le manque de temps pour manger, font de nous, ce que nous sommes, des personnes stressées, malades et en surpoids. Heureusement, certaines cultures populaires perpétuent les conseils diététiques et les règles de vie que ce médecin et philosophe préconisait à son époque pour garder une bonne santé physique et morale. La cuisine et le mode de vie méditerranéen dit « régime méditerranéen » en est un bel exemple. La cuisine méditerranéenne en bref Cette cuisine répond à certains critères faciles à adopter dans ton alimentation et apporte de véritables bienfaits. CRUDIVIE | « Nous sommes ce que nous mangeons. » – Hippocrate. Ils peuvent se résumer en 6 règles d'or: Manger plus de légumes et de fruits de saison riches en vitamines, minéraux et fibres, Choisir des aliments riches en fibres comme les fruits et les légumes (on y revient) mais aussi les grains entiers et les légumineuses.
Je vous recommande ainsi d'avoir en votre possession les huiles suivantes: L'huile de coco, pour toutes sortes de cuisson; L'huile d'olive pour les cuisson à feux doux (mijotage) et les préparations ne nécessitant pas de cuisson (ex: bruschetta); Une huile riche en oméga 3 au choix (huile de noix ou huile de lin si vous aimez son goût prononcé) à utiliser pour les vinagrettes et les assaisonnements de salades et de crudités. 8. Ne pas oublier les légumineuses! Si la consommation de viande et de poisson est de plus en plus controversée (qualité de viande à déplorer, poissons contaminés, etc), une source de protéines majeures semble sortir du lot: les légumes secs, appelés aussi légumineuses. Ces dernières possèdent de nombreux avantages: elles sont riches en protéines végétales et ont aussi l'avantage d'être peu onéreuses. 20 citations de Hippocrate - Ses plus belles pensées. idéal quand on fait attention à ce qu'on mange mais qu'on a un petit budget! Le petit conseil de "Docteur" BonneBouffe: Les légumes secs ne sont pas des protéines dites "complètes": ils ne contiennent pas tous les acides aminés.
Ils sont connus pour prévenir les maladies cardiovasculaires, le déclin cognitif, la dépression et réduire les risques d'obésité. Ha en voilà une bonne raison pour se mettre au poisson! Il ne fait aucun doute que notre régime occidental riche en gras caca (trans et saturé), en produits beurk (transformés), en sucreries pourris et en produits animaux (ok, j'arrête là…) est fortement lié au déclin de la santé. Nous sommes ce que nous mangeons hippocrate en. Notre cher Hippocrate, capoterait bien raide. Alors pense à manger moins, mais de meilleure qualité, favorise les aliments riches en fibres, vitamines, minéraux et oméga-3, mâche bien chaque bouchée de ton repas, trouve un équilibre convenable entre alimentation et exercices. Et on ne te le répétera jamais assez, évite les sources de stress! Ton cerveau et ton estomac t'en seront tellement reconnaissants! Retrouvez dans ma boutique ma sélection d'oméga-3 et magnésium en compléments alimentaires juste en cliquant ici.
A ce moment-là, elle dévore beaucoup de livres autour de l'alimentation, parce qu'une prise de conscience est peu à peu en train de gagner l'opinion face à ces problèmes de santé publique. Sachant qu'elle a toujours, dans un coin de sa tête, l'envie de travailler autour de la nutrition… Finalement, pas très épanouie dans son job, essayant de faire un bébé sans succès, elle décide de sauter le pas et reprend des études à l'Institute for Optimum Nutrition et ce, pendant trois ans. Convaincue de l'importance d'une alimentation équilibrée pour rester en bonne santé, elle a enfin trouvé sa voie. Nous sommes ce que nous mangeons hippocrate. « Tout au long de mon par- cours, je me suis rendue compte de l'impact que pouvait avoir la nutrition sur l'énergie, le fait de pouvoir avoir un bébé plus facilement, sur le mental aussi… je me suis dit que c'était vraiment génial et que cela correspondait à ce que je voulais faire professionnellement. Lors de ma première grossesse, j'ai opté pour un mode alimentaire ayurvédique, basé sur une diététique indienne, composée d'épices pour aider à la bonne formation du bébé et à l'accouchement, accompagné de séances de méditation.
La nutrithérapie consiste à équilibrer l'alimentation par l'apport de nutriments. Elle a pour objectif d'optimiser la santé, les performances physiques ou encore intellectuelles. Elle est aussi bien utilisée pour retarder les effets du vieillissement que dans le traitement du cancer. Nous sommes ce que nous mangeons hippocrate se. La nutrithérapie se donne pour objectif de soigner les pathologies par des nutriments dont nous avons besoin quotidiennement: macronutriments (glucides, lipides, protides) ou micronutriments (vitamines, minéraux) et tous les autres éléments essentiels comme certains acides gras, acides aminés et de nombreux antioxydants. Pourquoi « s'auto-réparer »? Notre alimentation est infectée par de nombreux polluants comme les métaux toxiques, les substances chimiques multiples (pesticides, phtalates, bisphénol A…). Il existe également des méthodes de production qui très mauvaises pour notre organisme telle que l'upérisation (stérilisation du lait à haute température) souvent utilisée dans l'industrie agro-alimentaire.