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Cette sauce est originaire d'Inde, mais s'est répandue partout dans le monde, et chaque pays a apporté sa propre touche ce qui fait de cette sauce un condiment polyvalent. On trouve plusieurs variétés de chutney avec différents ingrédients: Le chutney de mangues: qui est le plus répandu compose de vinaigre, ail et gingembre, mais il existe aussi le Chutney Major Grey qui contient en plus des raisins secs et du jus de citron vert. Ce dernier a été créé par un officier Britannique. Le chutney de menthe: c'est une sorte de dip pour les samoussa, j'adore ce chutney que je commande souvent dans le restaurant indien. Si vous aimez la menthe autant que moi alors testez ce condiment. La consistance est plus lisse que le chutney qu'on connaît et se prépare avec de la coriandre des piments et des feuilles de menthe fraîche. Le chutney de tomates: il est généralement servi avec du pain naan et se compose des même ingrédients que le chutney de mangue. Une sorte de salsa à l'indienne. Le chutney de mangue qui est très populaire en Inde, est préparé pour compléter certains plats indiens qui nécessitent ce condiment mais peut aussi être servi en accompagnement d'un curry de poulet ou d'agneau, comme dip pour le naan ou même une tartinade sur du pain grillé.
257 Sa conservation Dans un endroit frais, à l'abri de la lumière, 24 mois. Après ouverture, conserver de préférence au réfrigérateur et consommer dans les 6 mois. Formats disponibles Existe en 10cl, 25cl et 50cl. Ce qu'ils en ont pensé Ce goût c'est un peu comme... Accord parfait pour ce fruit du soleil à un foie gras poêlé aux notes exotiques, le vinaigre à la pulpe de mangue se marie aussi parfaitement à un saumon fumé ou un magret de canard rôti. Les idées repas pour ce produit