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Le miel de châtaignier se caractérise par un goût particulier, vous serez prévenus. Beaucoup de personnes sont surprises pour son goût puissant avec un arrière goût amère. Avant de vous lancer à sa conquête, il est bon de le savoir afin de ne pas avoir une surprise désagréable. Sa couleur sombre donne une idée sur sa puissance, étant un clin d'oeil direct à sa saveur boisée et puissante. L'amertume de ses arômes peut varier en fonction des récoltes tout comme sa couleur. Mais on peut clairement le décrire comme étant un miel surprenant, fort et amère voire très amère. Alors, pour profiter de ses vertus, l'idéal est de le consommer le matin à jeun en ingérant une petite cuillère. Sa consommation à jeun facilite son assimilation par notre organisme. Bienfaits du miel de chataigniers.com. Couplez à cela une cuillère le soir avant le coucher, à au moins 30 minutes d'intervalle de tout repas. Vous pouvez aussi appliquer localement ce miel pour régler les soucis de peau, en appliquant une noisette délicatement et en massant la zone.
Récolté en Corse, dans les Cévennes, dans les Pyrénées et en Bretagne, le miel de châtaignier, longtemps sous-estimé, séduit aujourd'hui de plus en plus de consommateurs pour ses saveurs puissantes. Voyons quelles sont ses caractéristiques (avec sa composition et sa valeur nutritive), comment s'en servir en cuisine (avec une idée de recette) et ses différentes vertus pour la santé. Caractéristiques du miel de châtaignier Le miel de châtaignier est un miel plutôt épais, de couleur ambrée sombre (brun rougeâtre) voir noire. Sa cristallisation est très lente et grossière. Il peut ainsi rester liquide plusieurs mois et se conserve très bien. Le miel de châtaignier, réputé efficace pour la circulation sanguine - Le blog de la miellerie. Lorsque vous ouvrez un bocal de miel de châtaignier, vous sentirez sa robustesse avec des fragrances assez amères et un goût puissant. Son odeur est caractéristique et en bouche, il est légèrement amer avec une saveur corsée, boisée et persistante. Sa composition nutritionnelle montre qu'il est sans matière grasse, avec une faible teneur en graisses saturées, qu'il apporte des fibres et ne contient pas de sel.
Le résultat est immédiat: des cheveux plus brillants, plus volumineux et plus vigoureux. Il contribue aussi à faciliter le lissage. Le miel de châtaignier rendra leur hydratation aux cheveux secs grâce à ses corps gras, ses vitamines et minéraux. Il sera également la réponse aux cheveux gras et en finira avec les pellicules; Vous pouvez l'utiliser sur votre chevelure en formant des masques. Massez le cuir chevelu et laissez poser entre un quart d'heure et une demi-heure. Lavez vos cheveux et rincez abondamment. Le miel de châtaignier et la digestion Si vous souffrez de brûlures d'estomac, le miel de châtaignier sera votre meilleur ami! Bienfaits du miel de châtaignier francais. Connu pour son pouvoir germicide, il est bénéfique pour les ulcères gastriques et les douleurs d'estomac. Notre conseil: ajoutez une touche de cannelle pour en doper son efficacité. Avec sa faible acidité, ce miel n'irrite pas non plus la muqueuse gastro-intestinale et est facilement et rapidement absorbé par l'organisme. En outre, manger du miel de châtaignier stimule l'écoulement de la bile et aide au bon fonctionnement du système hépatique.