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Les crus les plus réputés sont pour les vins rouges, le Côte-Rôtie, le Crozes-Hermitage et le Châteauneuf-du-Pape, et pour les vins blancs, le Condrieu et la Clairette de Die.
Les plus remarquables sont les cépages rouges Grenache et Mourvèdre, qui sont combinés avec la Syrah pour produire le mélange "GSM" si caractéristique du Rhône méridional. Cote du rhone vin rouge et noir. Alors que les pentes granitiques du nord sont associées à un climat continental, les sols rocheux et sablonneux du sud plus Plat bénéficient des hivers plus chauds du climat méditerranéen. Le prestige est également un facteur clé de différenciation entre les zones nord et sud du Rhône. Le nord s'enorgueillit de noms anciens et très respectés, tels que Hermitage et Cote Rotie, mais il ne représente que 5% de la production totale de vin de la vallée. Les 95% restants sont produits dans le sud sous des appellations moins prestigieuses et moins spécifiques.
C'est vrai. Mais les différentes appellations des Côtes du Rhône, qui plus est classées en cru, garantissent une constance et une homogénéité dans le plaisir à la dégustation. Un Condrieu expressif et volumineux, un Crozes Hermitage fruité et gourmand. Ou encore un Gigondas puissant et charnu, etc. Voici autant de repères organoleptiques qui permettent de se repérer dans ce que l'on est en droit d'attendre d'une belle bouteille produite par un vigneron indépendant. Les vins du Rhône affichent souvent un rapport qualité prix supérieur aux vins de bourgogne à base de pinot noir ou aux vins de bordeaux. Pour cette dernière région viticole, l'aoc saint emilion, en dehors d'une foire aux vins bien sélectionnée, reste sur des budgets nettement supérieurs. Les meilleurs vins de Côtes du Rhône. Dans le nouveau monde du vin, la Nouvelle Zélande surtout connue pour la qualité de ces vins blancs, commence à proposer de meilleurs vins rouges (à base des cabernets franc ou du cabernet sauvignon). Au-delà de la garantie de l'étiquette, nous ajoutons dans notre sélection Wine & Bee un autre critère fondamental.
Vin Biologique Presentation Récompenses Accords Mets / Vins Le nom de ce Côtes du Rhône reprend le titre d'un long poème de Lucrèce "De la nature des choses" qui décrit sa vision de la constitution du monde. Notre Côtes du Rhône De Natura Rerum est principalement issu d'un assemblage de grenache et de syrah, plantés sur des sols argilo-calcaires. Lors de la vinification, nous avons cherché à préserver le plus possible le fruit naturel des raisins: égrappage, macération préfermentaire à froid, cuvaison de courte durée. Le vin a été élevé en cuve pendant 6 mois. Le nez de ce vin est une invitation à passer à table. Il explose de fruit. Cassis, framboise, cerise s'associent pour mieux s'exprimer. La bouche est tendre, sans aucune agressivité, avec un touché de tanins tout en douceur. COTES DU RHONE - Acheter les meilleurs vins rouges des Côtes du Rhone. Servez-le à 16°C. Garde: environ 5-6 ans Millésime 2019 Ce De Natura Rerum est le Côtes du Rhône tel qu'on l'imagine. Vin de plaisir au fruité immédiat, il accompagnera les grillades, une pièce d'agneau ou une longe de porc.