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J'ai testé ma 1e recette brésilienne du livre "Cook Do Brasil de Julie Schwob" auquel j'ai fait quelques modifications, c'était excellent et bien relevé. Un conseil, faites attention au dose pour le piment, j'avais heureusement réduit la quantité de piment de moitié mais ça brûlait pas mal, je pense que le résultat du piquant vient surtout de la sorte de piment que vous utilisez, j'avais pris un piment antillais. Comment arrêter la brûlure du piment? Les piments contiennent une molécule naturelle appelée la capsaïcine qu'on retrouve dans tous les piments en plus ou moins grande quantité. Poulet au lait de coco et bananes plantain, savoureux !. La capsaïcine est une molécule liposoluble, c'est à dire qu'elle se dissout dans les corps gras. C'est pourquoi boire de l'eau n'a aucun effet sur la sensation de brûlure. Buvez du lait! Le lait contient de la caséïne, une protéine qui agit comme "un nettoyant" de la capsaïcine et neutralise son effet sur les récepteurs de la douleur. Plus le lait est froid, plus il sera efficace contre la sensation de brûlure.
6. A la fin (mais facultatif) mettre du persil ciselé. Suggestions du posteur « À accompagner avec du riz blanc ou / et des haricots rouges. » Tests et opinions sur la recette 18 /20 Très bon plat, bien relevé et bonne association d'épices. Par contre, je ne sais pas s'il y a une erreur dans la recette ou pas mais 20 ml de lait de coco c'est très peu, donc j'ai dû rajouter beaucoup plus pour adoucir la sauce. 17 /20 Un plat rapide à faire. En effet, je pense qu'il y a une erreur dans les quantités de lait de coco. Les épices restent subtiles. 20 /20 On a ADORE cette recette!!! La sauce est excellente!!! Recette brésilienne poulet lait coco rocha. Pleine de goût avec toutes les épices et la tomate est douce à la fois avec le lait de coco! Un vrai régal!!! 18 /20 Très bon avec beaucoup goût et des saveurs d'ailleurs. Par contre, j'ai mis 200 ml de coco car 20 paraissaient une erreur mais il y avait trop de sauce et elle était trop liquide. 17 /20 Très bonne recette, je pense aussi qu'il y a une erreur dans la quantité de lait de coco, 200 ml au lieu de 20.
Ajoutez le bouillon de poulet, remuez dans le lait de noix de coco et quand il bout pour enlever de la chaleur et remuez dans le persil. S'il y a lieu, ajoutez plus de sel et de poivre. Balises ail base déjeuner fâché gingembre le brésil persil poulet rôti safran des indes salé tomate viande Vous pourriez aussi aimer... Arcs cuits au four Chaque préparation de repas a besoin d'une idée. Des peu de pâtes sous forme d'arcs et une petite viande hachée transformeront l'idée en plat que même les plus grands gourmets ne résisteront pas. Goulache gastronome Si vous recherchez un plat pratique que vous pouvez alimenter vos amis avec six gourmets, arrêtez à la recette de goulache. Un petit hachage, petit faire frire et sautéing, et l'ont alors laissée faire cuire jusqu'à la finition même. Poulet au lait de coco rapide : recette de Poulet au lait de coco rapide. Omelette avec des légumes Un plat quotidien et, nous dirions, ordinaire comme une omelette est si flexible qu'avec juste quelques additions il puisse se transformer en vrai charme! Bourré des légumes épicés et d'une manière élégante plié, il exige l'attention seulement en décorant.