Parure Bollywood Pas Cher
3, 50 € Soit 87, 50 € / kg Origine: Crète Les bienfaits de la sauge... Les bienfaits de la sauge en infusion sont immenses. Ajoutez quelques feuilles dans de l'eau bouillante et laissez infuser 5-7 minutes. La sauge facilite la digestion et a des vertus relaxantes, anti-stress, favorise le sommeil et régule la transpiration… La sauge est consommée ainsi depuis la nuit des temps. Elle était même utilisée pour la désinfection des plaies et pour apaiser certaines inflammations comme la gingivite, les maux de gorge. Dans vos plats pour relever vos préparations (tomates et viandes, …).
Les feuilles d'anis utilisées fraîches ne se conservent pas. En revanche, les graines l'anis séchées, récoltées en fin d'été peuvent se garder plusieurs mois dans un contenant hermétique, à l'abri de la lumière, de l'humidité et de la chaleur, afin de ne pas perdre ses arômes. Comment utiliser l'anis? L'anis vert est utilisé comme condiment, avec ses grains entiers ou réduits en poudre ou bien sous forme de feuilles fraîches. Comment bien choisir l'anis? En magasin, mieux vaut privilégier les graines d'anis vert entières plutôt que l'anis en poudre dont les arômes sont moins intenses. Dans le potager, les graines d'anis doivent être récoltées sur pied, dé préférence le matin et à l'ombre, à la fin de l'été lorsqu'elles sont bien sèches. Les variétés d'anis L'anis est le nom de plusieurs végétaux aromatiques: - l'anis vert, aussi appelé petit anis, Pimpinelle ou encore Boucage - l'anis étoilé - l'anis hysope - l'anis des Vosges (carvi) Elle s'est largement répandue par la culture dans les régions tempérées.
Présenté de la sorte, ce mélange risquerait fort de produire une décoction pour le moins étrange voire indigeste si toute la magie de l'ouzo ne résidait pas dans le tour de main des artisans qui le fabriquent, dans le parfait dosage de chaque ingrédient. Pour le préparer, tout est donc affaire de subtil dosage selon les recettes mais la base reste la même car tout débute avec la macération du marc de raisin et de ce mélange aromatique unique. Le tout bout tranquillement dans une large marmite en cuivre dans laquelle la distillation prend doucement forme, suite à quoi l'ouzo est versé dans des barils en ayant été préalablement mélangé avec une dose d'alcool et de l'eau déminéralisée. D'où vient l'ouzo et quand le déguster? Si on ne connaît pas exactement l'origine du ouzo, quelques pistes nous aiguillent tout de même car en turc, "uzum" signifie "grappe de raisins". Ce que l'on sait également avec certitude est que l'ouzo est servi lors de toutes les bonnes occasion: pour fêter un événement, pour trinquer en début de repas, pour célébrer des retrouvailles ou ne serait-ce que pour se détendre un peu en fin de journée!