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Tajine de poulet aux pruneaux Un délicieux tajine de poulet aux pruneaux et raisins secs à ma façon auquel j'ai ajouté des abricots et des amandes, une explosion de saveur en bouche surtout que je suis fan de plats sucré-salé. J'avais déjà proposé un tajine de viande rouge aux pruneaux ainsi qu'un tajine poulet et abricots à la marocaine tire du livre Kitchen Aid, quand une lectrice m'a proposé sa version je n'ai pas hésité à la tester en apportant des modifications à la recette initiale. Lors de mon séjour à Montréal il y a quelques semaines de cela mon amie avait commandé un délicieux Tajine au poulet chez Traiteur Montreal il était vraiment bon elle nous l'a servi accompagne de semoule a la coriandre et des épinards, pour ma part le tajine de poulet m'a suffit que j'ai sauce avec du bon pain. Tajine de poulet aux pruneaux et légumes sur. J'ai aussitôt demandé la recette à mon amie qui n'a pas hésité à me l'apporter et me l'envoyer, je n'ai pas hésité à la tester en apportant des modifications à la recette initiale surtout qu'aucun détail sur les ingrédients ne m'a été donné sauf la préparation abrégée.
Elle préparait son plat dans un plat en terre bien large qu'elle mettait sur feu très doux, et laissez mijoter pendant des heures. – La première chose à faire, c'est de faire revenir rapidement les morceaux de viande dans le mélange de smen fondu et d'huile, pour donner une couleur dorée à la viande. Ma grand mère utilisait les morceaux de poulet avec la peau, moi dans ma recette aujourd'hui, j'ai utilisé du poulet sans la peau. Tajine de poulet aux pruneaux et légumes 2020. – Ensuite elle retirait les morceaux de poulet, les mettait de côté, et ajoutez l'oignon coupé en lanière assez fine à cette huile de cuisson, et elle laissait l'oignon revenir, puis rejeter toute son eau, ensuite devenir translucide et vers la fin caraméliser un peu dans son propre sucre, cette étape pouvait prendre presque 45 minutes voir même plus selon la qualité de la marmite et la température de cuisson. Comme disait ma grand mère: il faut s'armer de patiente pour avoir un plat bien savoureux! – Ma grand mère remettait ensuite les morceaux de poulet dans la marmite, ajoutait le miel, la cannelle, le safran infusé, le sel, le poivre noir, les raisins secs préalablement gonflés dans une eau chaude, et son ingrédient magique: le jus d'une orange!
– Quand la viande est cuite, ajouter les pommes de terre. Rincer le saladier où il y avait les pommes de terre avec un peu d'eau et l'intégrer à la sauce pour ne rien perdre des épices. Si besoin rallonger la sauce avec un peu d'eau pour assurer la cuisson des pommes de terre. – Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien réduite mais il doit en rester pour servir. La sauce doit être onctueuse. – Ajouter les olives vertes égouttées. – Servir ce plat savoureux chaud en disposant d'abord la viande au centre puis les pommes de terre et les olives. Terminer en disposant la sauce tout autour. – Décorer avec les pruneaux caramélisés. J'ai nappé chaque pruneau avec un peu de sauce sirupeuse des pruneaux, ce qui restait au fond de la casserole. Servir ce tajine avec des petites salades de votre choix, ici tomates, concombres, oignon blanc nouveau et quelques rondelles d'olives noires pour décorer, le tout assaisonné avec sel, poivre, persil haché, vinaigre et huile. Tajine de poulet aux pruneaux et légumes blanc. Régalez-vous!
Ces gratins qui feront aimer les légumes aux enfants! (6 votes) "Ah noooooooon, pas des léguuuuuummes!! " Aïe aïe aïe, généralement ça se passe comme ça chez nous du côté des enfants lorsqu'on arrive avec une poêlée de légumes... Du coup, notre astuce pour leur faire manger et aimer les légumes, c'est le gratin!
Les ingrédients de la recette 1 gros poulet fermier coupé en morceaux 12 pruneaux dénoyautés 50 g d'amandes non mondées 3 oignons 2 cuil. à soupe de miel liquide le jus de 1 citron 1/2 cuillère à café de poudre de cumin 1/2 cuillère à café de poudre de coriandre 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de graines de sésame 4 cuillères à soupe d'huile 8 brins de coriandre Sel et poivre La préparation de la recette 1. Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Faites chauffer l'huile dans une cocotte. Mettez les morceaux de poulet à dorer sur toutes leurs faces, puis égouttez-les et réservez. 2. A leur place, faites fondre les oignons 5 min en remuant, ajoutez les pruneaux, le miel, le jus de citron, et toutes les épices. Salez, poivrez, remuez et remettez les morceaux de poulet. Tajine de poulet aux pruneaux facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Mouillez avec 20 cl d'eau chaude, remuez, couvrez et laissez mijoter environ 40 min. 3. Pendant ce temps, faites dorer à sec, dans une poêle antiadhésive, les amandes puis les graines de sésame pendant quelques instants.
Cela faisait un moment que j'avais envie de réaliser un tajine bien parfumé à base de courge, ce légume se prêtant bien à ce type de cuisson longue. Du coup, lorsque CRISTEL®, le fabricant français d'ustensiles de cuisine haut de gamme, m'a contacté pour me mettre au défi de réaliser une recette avec sa sauteuse Mutine qui passe de la plaque au four, ma recette était toute trouvée! J'ai pu dorer mes cuisses de poulet dans la sauteuse, ajouter tous les ingrédients puis passer le tout au four sans changer de contenant grâce à ses poignées amovibles. Recette - Tajine de poulet aux pruneaux rapide en vidéo. C'est super pratique et comme la sauteuse est également très jolie, elle passe sans soucis à table pour le service;) Côté ingrédients, j'ai utiliser 3 sortes de courges aux saveurs différentes pour mon plat: de la butternut, du pâtisson et du potimaron. Plein d'épices, quelques pruneaux et le tour et joué! Ca cuit tout seul et on passe à table avec un beau plat plein de saveur! Je vous propose cette recette en vidéo ci-dessous pour que vous voyiez comme cette recette est facile à faire;) Vous avez testé cette recette et souhaitez figurer dans cet encart?
Je vous copie quand même sa version car pour ma part je fait cuire mes pilons de poulet à part avec les oignons et l'ail, je laisse réduire la sauce et c'est cette dernière qui me servira à préparer mes pruneaux avec l'ajout du miel jusqu'à obtenir une sauce sirupeuse.
Une solution bien sympathique d'autant plus que la décoration de cette salle de bains est très joyeuse et amusante. La chambre parentale en revanche a un design intérieur bien sobre dans des teintes indémodables telles que le gris ou le beige. Dans l'ensemble cette maison familiale traditionnellement américaine au design intérieur constitue un lieu moderne et agréable de vie.
Il existe une très grande variété de modèles de cuisine dans plusieurs pays du monde. Parfois, un modèle peut caractériser une région dans le monde comme dans le cas des cuisines américaines. Ce genre de cuisines est très répandu ces dernières années et on retrouve des photos partout sur internet pour s'inspirer. Aujourd'hui, je vous ai sélectionné un top 40 des plus belles cuisines américaines sur ce diaporama, vous allez vous régaler! Qu'est-ce qui caractérise le modèle de cuisine américaine: Les cuisines à l'américaine se caractérisent par une disposition ouverte. La cuisine est le plus souvent située dans un endroit ouvert dans un appartement ou une maison. La caractéristique de l'agencement de la cuisine à l'américaine est, bien sûr, l'îlot. Ce style était dominant dans la plupart des cuisines américaines depuis les années 1970. Autrement dit, une cuisine ouverte, grande, spacieuse et ensoleillée avec beaucoup de meubles, un îlot et des façades en bois. 8 Astuces Déco pour un Style Américain! | homify. La cuisine à l'américaine s'harmonisera parfaitement avec l'intérieur qui se caractérise par un agencement sobre, plus orienté vers un style mixte voire classique que moderne.
Un seul conseil ici: osez la couleur et la déco! Voilà des rideaux bleus à pois blancs proposés par Corkstyle pour un effet rustique. Finissez le tout avec un bouquet de fleurs de votre jardin sur la table! Ils permettent d'apporter une touche de couleur dans la pièce, d'y cultiver une note cosy et de jouer avec la lumière. Des multiples possibilités s'offrent à vous pour sublimer vos fenêtres. La cheminée Voulez-vous un endroit où la famille se réunit, pour plaisanter, jouer et regarder les photos de vacances? Pour un salon chaleureux où partager un repas avec des amis la cheminée joue un rôle central. Le charme du bois et son bruit apaisant est un des meilleurs sons naturels pour la relaxation. La cheminée crée une ambiance calme et bien-sûr réchauffe le salon. La présence d'une véranda Qu'il pleuve ou qu'il y ait beaucoup de soleil, la véranda vous protège et vous permet de profiter de l'espace à l'extérieur tout en étant protégé. Intérieur maison américaine typique le. La véranda est une pièce à vivre! C'est un excellent moyen d'agrandir votre maison et a de multiples avantages.