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Côté sucré mon parfum préféré est celui de la vanille, alors forcément les yaourts à la vanille j'adore. Pour changer de la recette qu'on adore, les yaourts onctueux et doux à la vanille, je vous propose aujourd'hui une recette ultra rapide de yaourts, à base de boisson de soja vanillé. La boisson au soja est le seul "lait" végétal qui permet de faire des yaourts, sans avoir besoin d'épaissir la préparation à l'aide d'une fécule ni de gélifier à l'aide d'agar-agar. On se rapproche donc beaucoup plus de la texture normale d'un yaourt. Cependant, il y a quelques précautions à prendre: tous les laits de soja ne permettent pas de réussir des yaourts. Alors attention à la composition! Voici ce qu'il faut regarder: Pourcentage de soja: pour réduire les coûts de production, les industriels baissent le pourcentage de soja utilisé pour en faire une boisson. Yaourts au lait de soja : recette de Yaourts au lait de soja. Alors regardez le pourcentage de soja, l'idéal est 8% mais à 7% cela fonctionne. Par exemple, pour ceux à la vanille, celui de Bonneterre en contient 8% tout comme le Auchan bio et celui de Bjorg 8, 4%.
Sectionnez la gousse de vanille dans sa longueur. Grattez la partie intérieure à l'aide d'un couteau. Une fois cette opération terminée, prenez le contenu et la gousse elle-même. Que faire avec yaourt soja la. Mettez-les dans le lait de soja préalablement chauffé. Laissez infuser pendant environ un quart d'heure avant de les retirer. Ajoutez le sucre et le ferment et remuez bien. Versez le liquide dans les pots avant de les placer dans une yaourtière pendant environ 10 h puis dans le réfrigérateur pendant 4 à 6 h.
Hop, dans un moule assez haut (avec un diamètre de 18-20 cm si vous le voulez tout gonflé comme moi), 30 min au four à 180°C et voilà! Si vous faites cette recette, dites-moi ce que vous en pensez! Et pensez à m'identifier sur Instagram pour que je voie votre photo 💛
Recettes Recettes faciles Recette facile de yaourt Recette aux amandes Yaourts au soja, maison! 3 arômes au choix Ingrédients 6 85 cl de lait de soja vanille (marque Biosoy)* 1 yaourt nature de lait de vache (marque Activia)* 2 c. à. s. de lait en poudre (marque Régilait)* + ¼ de banane coupée en petits dés / pot Saupoudrée d'½ sachet de sucre vanillé / pot 1 ½ c. c. de muesli (5 céréales) / pot 1 ½ pruneau d'Agen + 2 dattes coupés en dés / pot Saupoudrés d' amande en poudre (qui permet "d'isoler" l'acidité éventuelle du fruit. Conseil d'Estérelle) Préparation Déposer tous les aromates au fond des pots (bien que certains remontent ensuite à cause d'Archimède) Dans une jatte, mélanger (à froid) le lait vanille, le yaourt nature et le lait en poudre. Que faire avec yaourt soja en. Verser dans les pots et placer 12 heures en yaourtière puis au réfrigérateur. Photos Vous allez aimer A lire également
pareil, ou en sorbetière. En fait, les seuls à mon sens qui sont mangeables sont ceux à la cerise, mais bon affaire de ( dé) goût
Une recette simple et facile à réaliser. La suite après cette publicité
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