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Chais des Persenades, AOP Armagnac 20 ans d'âge, mis en bouteille au domaine 46 € la Bouteille Appellation: AOP Armagnac Cépages: 50% Ugni-Blanc et 50% Colombard Sol: Boulbènes sableuses Densité: 4000 pieds / ha Rendement: 100 hl / ha Mise en bouteille: Au domaine Conditionnement: Bouteille Ariane de 70 cl Commentaires de Dégustation: Robe: Nez: Bouche: Vieillissement:
cart11 0 Cart search1 Search 3 Account Contenance: 0. 7L Puissance, rondeur, finesse et complexité aromatique caractérisent cet armagnac. Une des références en matière d'Armagnacs millésimés. Livraison Découvrez les différentes modalités pour la livraison et les conditions Retrait, sans frais, dans l'une de nos caves, dans un délai de 1 à 2 jours ouvrés, après confirmation de la disponibilité de votre commande par nos cavistes. Livraison à domicile ou tout autre lieu: vous recevrez votre commande sous 4 à 5 jours ouvrés, après confirmation de la disponibilité de votre commande, par nos cavistes. Livraison en Point Relais: vous recevrez votre commande sous 4 à 5 jours ouvrés au Point Relais que vous aurez choisi, après confirmation de la disponibilité de votre commande, par nos cavistes. En savoir plus Armagnac 20 ans Marcel Trepout
Armagnac 20 ans d'age - Sélection d'Armagnac de 20 ans - Armagnac anniversaire 20 ans - La boutique ne fonctionnera pas correctement dans le cas où les cookies sont désactivés. • Livraison offerte dès 200€ d'achat (en France métropolitaine) • Armagnac 20 ans d'âge, une sélection haut de gamme d'Armagnacs de millésime 1998 dénichés parmi les meilleures maisons de l'appellation d'origine controlée Armagnac. Découvrez leurs différences. Filtrer par Millésime Rechercher par période 1888 2019 Rechercher par année
Les principes de distillation L'armagnac nait de la distillation du vin blanc. Pour amplifier la teneur en alcool du vin créée pendant la fermentation, on procède à la distillation. En résumé: On transfère le vin blanc dans un alambic en cuivre. Puis on le chauffe dans le but de vaporiser uniquement l'alcool. Au moment de la condensation, la vapeur riche en alcool montera au-dessus de la surface du liquide. elle sera capturée dans un tube appelé "col de cygne". Ce dernier, relié au condenseur est refroidi. Ainsi on condense la vapeur en un liquide dont la concentration en alcool est désormais nettement plus élevée. Le vieillissement L'eau-de-vie incolore qui s'écoule de l'alambic est récoltée puis mise en vieillissement dans des pièces d'armagnac de chênes noirs et de chênes sessiles. Le processus de vieillissement est essentiel dans l'élaboration de l'armagnac. Car il apporte la couleur et la saveur. Chacun de nos fournisseurs de tonneaux a sa méthode de fabrication. Et cette méthode joue un rôle important dans la détermination du profil aromatique final.
La Folle blanche apporte, quant à elle, fraîcheur et fruité dans les premières années de vieillissement. L'Ugni blanc, idéal pour la distillation, et le Colombard complètent la liste des cépages les plus répandus dans la région. A partir de 15 ans de vieillissement, on retrouve dans l'Armagnac des goûts de noisette, d'écorce d'orange, de cacao, de pruneau auxquels se mêlent des arômes de rose, verveine, cuir, vanille et même de cannelle. Ces Armagnacs possèdent un "gras" et une rondeur qui exhalent le terroir. Après 25 ans, les Armagnacs perdent de leur force et s'adoucissent. Leur caractère originel s'estompe et laisse place aux parfums de fût de chêne; leur longueur en bouche devient remarquable. Caractéristiques détaillées Provenance: Particulier Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non Caisse bois / Coffret d'origine: Non Capsule Représentative de Droit (CRD): non Pourcentage alcool: 40% Région: Sud-Ouest Millesime: ---- Couleur: Ambré Température de service: 14° Viticulture: Conventionnel Superficie: 8000 Intensité du vin: - Arôme dominant du vin: - Occasion de dégustation: - Encepagement: Bacco, Folle Blanche, Ugni Blanc, Colombard Vous constatez un problème sur ce lot?