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Ces dernières, disponibles dans quelques points de vente de la région, peuvent également être récupérées directement à la ferme. Et depuis quelques années, l'exploitation fournit également des professionnels maraîchers et restaurateurs qui ont décidé de faire confiance à Stéphane et son équipe familiale. Si vous souhaitez en savoir plus sur votre producteur de champignons bios en Hauts-de-France, vous pouvez le contacter par téléphone, par mail ou via le formulaire de contact en ligne. Devenir producteur de champignons bio 2020. 4 Rue Hallet 80870 Toeufles
Dès cet été, ceux-ci seront proposés sur les marchés locaux, mais aussi distribués aux restaurateurs et dans les paniers des Amap du coin. Même si nous avons décidé de passer pour ce démarrage par un fournisseur de substrat français, nous voulons à terme à créer notre propre filière de substrat biologique. Elle permettra: de valoriser les déchets agricoles bio issus du terroir alsacien (drèche de bière, marc de raisin, paille…). de produire des champignons Grand Cru, d'obtenir du compost bio, une fois le substrat épuisé. Producteur de champignons Bios de Hauts-de-France - GAEC DELIGNIÈRES. C'est dans cette perspective que mon neveu Morgan, 29 ans, passionné de low-tech et impliqué dans ce projet depuis la première heure, me rejoindra comme associé. Des champignons d'avenir! De par leur richesse en protéines, vitamines et minéraux, les champignons sont des aliments d'avenir trop souvent méconnus, ils constituent pourtant l'un des meilleurs substituts à la viande. Leur culture hors sol s'inscrivant dans une démarche écologique et une économie circulaire, durable et réfléchie.
Agronome de formation, Sophie est fière de vous offrir ses courgettes de serre certifiées biologiques par Écocert et produites à Bromont. La production de courgettes de serre étant peu documentée au Québec, Sophie a su relever le défi et fait partie des seules agricultrices à faire cette production. Elle permet ainsi de devancer de 2 mois la saison des courgettes de champs du Québec, et fait concurrence aux courgettes du Mexique ayant parcouru des milliers de kilomètres. Ce n'est pas tout. Sa serre est dorénavant chauffée à l'électricité, une rareté au Québec, ce qui lui permet d'abaisser grandement ses émissions de GES par rapport à un chauffage au mazout, propane ou au gaz naturel. Champignons RUOL - Production de champignons - Poducteur dans l'Aisne Picardie. Sophie nous apprend qu'avec de la patience et bien de la volonté, on peut tout faire. Merci Sophie d'aider le Québec à aller vers l'autonomie alimentaire durable! En savoir plus DEVENEZ CLIENT CHEZ MATURIN Inscrivez-vous, magasinez, commandez, recevez ou ramassez et dégustez! En tant que client de Maturin, vous avez accès à votre profil, vos options, la messagerie à votre historique d'achat.