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Soins des plaies. L'utilisation du miel sur les plaies s'est avérée bénéfique car le miel attire l'humidité des plaies et aide à éliminer les bactéries. Comme il contient beaucoup de sucre et que son pH est faible, le miel peut également empêcher les bactéries et autres microbes de se développer dans la plaie. Soins de la peau. Des recherches supplémentaires sont nécessaires sur les avantages spécifiques de l'utilisation du miel pour les soins de la peau. Mais en général, le miel est connu pour aider à protéger votre peau et à la garder lisse et souple. Recherchez des produits de soins de la peau à base de miel, ou fabriquez votre propre crème hydratante pour la peau en mélangeant de l'huile de coco et du miel dans votre batteur électrique jusqu'à ce que cela ressemble à de la crème fouettée. Stopper les mutations de l'ADN. On a même découvert que certains types de miel aident à inverser certaines des mutations de l'ADN qui provoquent la maladie et le cancer. Réduire le cholestérol. On a découvert que le miel de sarrasin contribuait à réduire le taux de cholestérol dans le sang, ce qui peut favoriser la santé cardiaque et même réduire l'hypertension artérielle.
C'est aussi un doux antitussif naturel contribuant au traitement des infections des voies respiratoires supérieures. Il est antianémique Grâce à un apport en vitamines et en minéraux (fer), il permet de combattre l'anémie en aidant le sang à reconstituer son stock de globules rouges. De ce fait, il est parfois recommandé aux femmes venant tout juste d'accoucher. Des propriétés antioxydantes au dessus de la moyenne Les miels de couleur sombre comme ceux issus des forêts ( miel de châtaigne par exemple) exercent une action antioxydante plus forte que les plus clairs comme le miel d'acacia, par exemple. Une grande partie du pigment indique une présence forte d'antioxydants puissants comme les polyphénols, en particulier les flavonoïdes, de véritables protecteurs des cellules du corps humain. Ces antioxydants possèdent des propriétés anti-mutagènes: ils préviennent des dommages dues à la mutation des cellules potentiellement cancéreuses en piégeant les radicaux libres, empêchant leur action néfaste.
Autre atout: toujours en 2017, une étude américaine publiée en 2017 indique que les prébiotiques permettent d'améliorer la qualité du sommeil 3. Il est plein de bienfaits pour la santé "Grâce à sa richesse en fibres et en nutriments antioxydants (cuivre, zinc, manganèse), cette céréale participe à la prévention des cancers aérodigestifs (colon, estomac, œsophage…). Une étude publiée en novembre 2017 dans la revue Jama indique également que la consommation de fibres aide à améliorer la survie des patients touchés par un cancer colorectal 4. Ses fibres ont aussi pour avantages de diminuer le risque de développer une maladie cardiovasculaire, infarctus en tête, en limitant l'absorption du mauvais cholestérol. Il est aidé dans cette tâche par le potassium dont il est très riche (460 mg/100 g), un minéral qui participe à la régulation de la tension artérielle. Ses fibres ont également l'avantage de lutter contre le diabète de type 2: selon des travaux de chercheurs de l'INSERM et du CNRS publiés dans la revue Cell du 9 janvier 2014, en ralentissant la vitesse de digestion, elles parviennent à réduire l'index glycémique du repas, diminuant ainsi le taux de sucre dans le sang et, par ricochet, la sécrétion d'insuline nécessaire à son utilisation ou son stockage 5.