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Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Petits gâteaux > Cookie > Cookies au muesli 1 ⁄ 2 sachet de levure En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 50 min Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 20 min Mélangez le beurre et le sucre glace dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajoutez le muesli, la farine et la levure. Mélangez longuement tous ces ingrédients avec les doigts. Roulez la pâte obtenue en forme de boudin d'environ 3-4 cm de diamètre, et enveloppez-le dans du film alimentaire. Glissez-le ensuite au réfrigérateur pendant 30 min. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°, thermostat 6. Sortez le boudin de pâte, retirez-le du film et découpez à l'aide d'un couteau de fines rondelles. Recouvrez votre plaque de four d'un papier sulfurisé, et placez-y ces rondelles, en prenant garde à laisser assez d'espace entre elles (car le diamètre des cookies augmente à la cuisson).
Un dimanche, j'ai soudain eu une envie de cookies au muesli. Comme souvent dans ces cas-là, j'ai au moins autant envie de les faire, juste pour le plaisir de les regarder dorer et embaumer la maison, que de les manger. Et comme toujours, je suis bien incapable de suivre une recette à la lettre – même si celle-ci est inratable – que voulez vous, il FAUT que j'ajoute ma petite touche perso! En général, pour les recettes de biscuits, je me contente de remplacer le beurre par une matière grasse moins saturée (en ce moment, la purée d'amande, mais parfois aussi l'huile d'olive), de diminuer la quantité de sucre et d'utiliser uniquement du sucre de canne non raffiné. D'ailleurs, si le thème du sucre vous intéresse, je vous propose de lire ce dossier que j'ai réalisé pour Marmiton sur les différents sucres. Cookies au muesli 60 g de purée d'amande blanche 60 g de sucre brun de canne 1 oeuf 75 g de farine de blé T65 1 pointe de couteau de poudre à lever 50 g de lait de riz 50 g de muesli Préchauffer le four à 200°C.