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Caisse Bois d'Origine à partir de 6 Bouteilles! NOTE DE DÉGUSTATION: Bouquet exquis aux arômes de fruits et d'épices. Parfaite harmonie entre sa structure et son élégance. Riche, complexe, il s'exprime avec volupté. Très bon potentiel de garde. ACCORDS METS/VINS: Agneau, canard, gibier léger. TEMPÉRATURE DE SERVICE: Entre 17°C et 18°C POTENTIEL DE GARDE: 7 à 10 ans et plus VENDANGES: manuelles, en petites caissettes de 13 kg. Tri manuel soigné de chaque grappe. VINIFICATION: Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Volnay caillerets ancienne cuvee carnot sur. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 20 jours. ÉLEVAGE: 12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 30 à 40% de fûts neufs. CÉPAGE: Pinot Noir EXPOSITION: Sud-Est SOL DE L'APPELLATION: Fine couche argilo-calcaire sur un plateau rocheux fissuré SUPERFICIE TOTALE DE L'APPELLATION EN PRODUCTION: 14. 33 hectares SUPERFICIE DU DOMAINE EN PRODUCTION: 3.
Traditions et Modernité pourrait être la devise de cette Maison qui a investi en 2005 dans un outil de travail performant, la cuverie Saint Vincent à Savigny-lès-Beaune, basée à 5 mètres sous terre permettant ainsi aux raisins par gravitation d'accéder naturellement aux 138 cuves de macération ou aux pressoirs. Les vins sont ensuite élevés sous bois dans un chai d'une capacité de 4000 fûts. Par tris draconiens, les vendanges du Domaine se font manuellement en petites caisses, par égrappage total ou partiel selon les millésimes, en pressurage doux et la fermentation se fait en petits contenants assurant une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 20 jours, puis l'élevage est réalisé durant 12 à 18 mois en fûts de chêne de France, avec une proportion variable de fûts neufs. le Meursault "Goutte d'Or" était le vin préféré de Thomas Jefferson. $71. 56 Considéré comme l'un des meilleurs de Nuits par le Dr Lavalle en 1855. Volnay caillerets ancienne cuvee carnot france. $69. 77 $161. 01 Ajouter au panier
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Le domaine Bouchard Père & Fils (domaine) Créée en 1731, la Maison Bouchard Père et Fils a tout au long de son histoire constitué l'un des plus beaux vignobles de Bourgogne, en rachetant des vignes sur les meilleurs terroirs. En 1811, la raison sociale "Bouchard Père et Fils" est officialisée; tout au long du 19e siècle, les rachats se poursuivent et au cours du 20e siècle, les Bouchard s'attachent surtout à exploiter leur domaine plutôt qu'à l'agrandir. À partir de 1969, la politique d'achats choisis reprend. En 1995, la famille Bouchard passe le flambeau à une autre famille historique, champenoise celle-là: la Maison de Champagne Henriot. Bouchard Père Fils Volnay 1er cru Cailleret Ancienne Cuvée Carnot 2016. La nouvelle équipe prend en main la destinée du vignoble et régénère entièrement la maison, jusque dans le style des vins. Depuis, sa cote ne cesse de grimper et elle compte parmi les meilleurs négociants bourguignons; certains de ses vins ont même réussi à s'imposer comme les plus grands de toute son histoire. L'ensemble du vignoble est conduit par Thomas Seiter, devenu en 2018 le nouveau directeur général.
Au fil du temps et des acquisitions, Bouchard Père & Fils s'est constitué un patrimoine unique par sa diversité et ses appellations prestigieuses. Avec 130 hectares de vignes en propriété, le domaine représente une vraie mosaïque de parcelles depuis la Côte de Beaune jusqu'à la Côte de Nuits. Volnay, Les Caillerets, Ancienne Cuvée Carnot--Millésime Vintage 1962. Parmi elles, 4 monopoles et exclusivité dont le célèbre Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus. Certifiée HVE 3 depuis 2015, la maison Bouchard Père & Fils travaille avec passion pour exprimer l'authenticité des terroirs de Bourgogne. Alliant innovation et tradition, Bouchard Père & Fils est une référence dans le monde viticole avec un domaine d'exception qui traverse les générations. Nouveautés Available
Details Volnay, Les Caillerets, Ancienne Cuvée Carnot--Millésime Vintage 1962 Côte de Beaune. French-bottled: Bouchard Père et Fils Etiquettes très abîmées. Niveaux: deux bouteilles à 2. 5 cm et deux à 3. 5 cm sous le bouchon. Offert en carton Very bin-soiled labels. Levels: two at 2. 5cms and two at 3. 5cms below base of cork. Offered in carton 4 bouteilles/bottles par lot