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Yaourt à boire à la Multi délices 18 Février 2019 Aujourd'hui je vous propose de faire maison vos yaourts à boire, les enfants en raffolent, voici de quoi pouvoir en réaliser aux parfums de votre choix et surtout en sachant ce qu'on y met dedans! J'ai réalisé cette recette dans ma Multi Délices Seb express 6 pots (qui existe aussi en express 12 pots pour les familles plus nombreuses, mais cela fonctionne également avec la MD classique ou d'autres yaourtières). La recette est finalement semblable à celles de yaourts aromatisés mais avec un temps de fermentation plus court afin de rester liquide, mais pas trop! Avec les temps indiqué ci dessous j'obtiens la texture que l'on préfère à la maison, proche des YOP du commerce pour vous donner une idée. Trucs et astuces pour réussir ses yaourts à la mutidélices -. Vous pouvez aromatiser vos yaourts à boire avec tous les fruits sauf le citron seul qui fera cailler le lait à cause de son acidité(avec un arôme naturel cela fonctionne par contre). L'idéal étant d'utiliser du coulis de fruits fait maison ou naturel, mais ce n'est pas toujours facile d'avoir un stock suffisant surtout hors saison...
Pour 6 yaourts à boire 850g de lait demi écrémé 1 yaourt nature 50g de nappage au caramel Mettre tout les ingrédients dans le bol du thermomix et mixer 10sec/vitesse 4. Chauffer 5min 30 /37°C/vit 2. A la sonnerie, verser la préparation dans... [Lire la suite] Fondant chocolat caramel léger Coucou mes p'tits gourmets voici un fondant au chocolat léger une recette sans oeufs et ni matière grasse et la cuisson j'ai utilisé la multi délice j' ai pas la version express mais celle à 3 programmes. Yaourt à boire chocolat multi delice et. Recette rapide à faire ^^. 180g de lait 100g de chocolat caramel 6 carrés de chocolat 80g de sucre en poudre 130g de farine 5g de levure chimique Faite chauffer à feux doux le lait et le chocolat remuer jusqu'à ce le chocolat soit bien fondu ( vous pouvez le faire aussi au micro onde).... [Lire la suite] Yaourts au miel et fleur d'oranger Coucou mes p'tits voici une recette de yaourts qui je ne pense pas que cela allez plaire a mes enfants car si je dit qu'il y a du miel et ou fleurs d'oranger m'aurons j'aime pas les gosses lol.
Déposer quelques cuillères de crème de marron au fond du pot et verser délicatement le lait par dessus. Vous aurez ainsi un yaourt bicouche prêt à être mélangé! Yaourts à la confiture: réaliser la recette du yaourt nature (mais sans sucre). Déposer quelques cuillères de confiture au fond du pot et verser délicatement le lait par dessus. Vous aurez ainsi un yaourt bicouche prêt à être mélangé! Yaourts aux fraises tagada: Verser la moitié du lait dans une casserole et ajouter les fraises Tagada (il faut compter 4 fraises Tagada par yaourt, soit 48 fraises pour 12 yaourts). Faire chauffer le lait et les fraises (sans porter à ebullition). Les laisser fondre, elles doivent complétement se dissoudre dans le lait. Dans un saladier, mélanger le reste du lait avec un yaourt nature + du lait en poudre (l'équivalent d'1 pot de yaourt). Quand le mélange est totalement refroidi, l'ajouter dans le saladier avec le yaourt et le lait et bien remuer. Yaourt à boire chocolat multidelice 6 pots. Bref … les recettes sont infinies! vous pouvez utiliser n'importe quel extrait pour pâtisserie (vanille, café, amande amère, pistache …) ou des sirops, eaux florales (rose, lavande, coquelicot, fleur d'oranger), des parfums originaux et introuvables dans le commerce!
Mélanger le yaourt avec un peu de lait ainsi que le sucre. Mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène. Ajouter alors le reste de lait et mélanger. Yaourts à boire au chocolat ou à la rose - multidélices !!!!! - Recette Ptitchef. Verser délicatement dans les pots. et c'est parti pour 7h en yaourtière (programme yaourts traditionnels) (je pense même essayer 6 heures lors de ma prochaine tournée.. ) Laisser refroidir puis conserver au frais. D'autres recettes à la Multi Délices ICI … Navigation de l'article
un peu d'histoire.. Dès l'antiquité, pour les bergers, le lait fermenté était plus aisément transportable, plus digeste, plus agréable au goû et surtout il se conservait plus longtemps. Le kéfir des Balkans, le koumiss, le lait caillé à la bière des celtes et le posset médiéval sont des ancêtres du yaourt. En France, le yaourt fit véritablement son apparition sous Francois 1er qui avait guéri d'une infection intestinale grâce à un yaourt de lait de brebis préparé par un médecin dépêché par le Grand Turc. C'est alors que le yaourt prend le nom de lait de vie éternelle. Metchnikoff, savant Ukrainien naturalisé français et ayant travaillé à l'institut pasteur, avait pu constater les effets bénéfiques du yaourt sur la longéité des montagnars du Caucase et des Balkans. Il est à l'origine du développement du yaourt en europe occidentale. Yaourts à boire à la Multidélice – Ça badine en cuisine ?!. En 1917, la production industrielle de yaourts est lancée en espagne puis en France en 1929. Ethymologiquement, le mot YAOURT est dérivé du bulgare et signifie "Longévité".
Pour la cuisson de vos yaourts à boire, je préconise d'éviter de bouger la yaourtière une fois mise en route, de même évitez de mettre votre yaourtière dans un endroit frais, l'idéal étant dans votre cuisine à l'abris des courants d'air. Je mets toujours un torchon sur ma yaourtière afin de conserver l'étanchéité de la chaleur. Concernant les sirops, j'utilise les sirops des marques Monin, le Moulin de Valdonne, … Si vous utilisez des sirops de mauvaise qualité, vos yaourts seront fades et trop sucrés. Place à la recette!!! Dans un saladier mélanger le yaourt ou le sachet de ferments Alsa avec un peu de lait. Bien fouetter. Rajouter le reste de lait et bien mélanger. Si vous faites des yaourts à boire qu'avec une seule saveur ajouter 12 cuillères à soupe de sirop et bien remuer. Si vous faites plusieurs goûts en une seule tournée diviser votre préparation et ajouter votre sirop individuellement. Yaourt à boire chocolat multidelice 25kg. Vous pouvez également mettre votre sirop directement dans les gourdes et mélanger ensuite, c'est comme vous voulez lolll!!
★ 👩🏼🍳 En 2019, le yaourt au 🍫 tu réussiras 😉. Aujourd'hui je vous propose une recette pour les gourmands: Le yaourt au chocolat réalisé avec la multi-délices express. A la maison notre petite famille a validé cette recette. Ingrédients: Pour réaliser 6 yaourts (cf en photo) • 650 ml de lait demi-écrémé – Si vous souhaitez des yaourts plus fermes je vous conseille d'utiliser du lait entier • 1/2 sachet de ferment lactique Alsa suffit • 100 gr de chocolat Milka (en tablette) Préparation: • Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le chocolat coupé en morceaux. Mélanger le tout à l'aide d'une Maryse jusqu'à ce que le chocolat soit complétement fondu/ dans votre thermomix faire cuire 6 minutes à 80°C à la vitesse 1. • Laisser refroidir la préparation au moins 30 minutes. • Une fois que le mélange a bien refroidit, vous pouvez ajouter le ferment et mélanger le tout jusqu'à dissolution complète de ce dernier / 30 secondes à la vitesse 4. • Mettre de l'eau au fond de la yaourtière si vous utilisez le mode express.