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Et enfin, si je le fais la veille, je le cuit jusqu'au bout ou j'enlève 15minutes de cuisson pour le jour J le "réchauffer" au four sans que le gratin soit trop cuit? Merci d'avance Chef, toujours au top (on commence a avoir l'habitude) 60 internaute(s) sur 72 ont trouvé ce commentaire utile. Tarrache 22 novembre 2014 23 novembre 2014 Multipliez les proportions de cette recette par 3 pour obtenir un gratin pour 12 personnes. Qui aurait la recette du gratin de pdt à la Girardet ? | bebe.ch. Faites le la veille oui c'est mieux et cuisez-le entièrement. le lendemain ça sera juste du réchauffage à faire dans un four à 150°C pendant 20 mn environ. internaute(s) sur ont trouvé ce commentaire utile. Merci!
Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Girardet gratin pommes de terre au four. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée. A tout moment, vous pourrez vous désinscrire en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter et/ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien « Préférences Cookies » figurant sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité. Haut de page
dauphinois magnificccco..... excellente recette à tout jamais adoptée je l'ai réalisée avec les EXACTS ingrédients TOPISSIMO merci Chef pour cette recette facile et excellente pour 6 ****** 3 internaute(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile. Cet avis vous a-t-il été utile? Merci! cuizine4748 7 novembre 2021 Merci Chef pour votre recette très bien expliquée. J'avais l'habitude de faire le gratin avec les pommes de terre direct dans le plat avec du lait et de la crème fraiche. Mais là, le gout est totalement différent, la sauce est crémeuse. Recette validé par mon mari qui adore que je fasse vos recettes. Recette gratin dauphinois - Meilleur du Chef. Je pensais être une mauvaise cuisinière mais grâce à vous je commence à faire de très bons plats dont je suis fière du résultat. 43 internaute(s) sur 48 ont trouvé ce commentaire utile. thahisab 3 janvier 2020 Merci pour vos bons conseils Il serait temps de vous remercier car comme beaucoup d'intervenants sur votre site, nous sommes unanimes à reconnaître la grande qualité de votre travail pédagogique offert gracieusement aux apprentis cuisinier et pâtissier que nous sommes.
D'autres personnes préféreront utiliser une variété de pommes de terre à chair un peu plus farineuse qui vont libérer plus d'amidon et permettre à la cuisson de rendre le gratin beaucoup plus fondant. Par contre les pommes de terre se tiendront moins bien à la cuisson. Comme toutes les spécialités, le gratin Dauphinois connaît quelques variantes. Bien entendu, il ne s'agira donc plus du véritable gratin Dauphinois et les plus traditionnels le considéreront comme un simple gratin de pommes de terre. Néanmoins, vous pouvez vous amusez à varier les plaisirs en changeant ou en ajoutant quelques ingrédients à la recette du gratin Dauphinois. Tout d'abord, avec de la patate douce, son goût doux et sucré en régalera plus d'un! Vous pouvez donner un air forestier à votre gratin en ajoutant un mélange de différends champignons. Faites-les revenir à la poêle avec un peu de beurre, un oignon et un du persil et ajoutez-les au gratin. Girardet gratin pommes de terre recipe. Et pourquoi pas ajouter quelques lardons ou dés de jambon? Et avec du fromage, c'est encore meilleur!