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© Helen Camacaro / Moment / GettyImages Plus Le brocoli est l'un de nos légumes verts préférés! On l'aime pour son croquant et son petit goût de noisette. Souvent, on a tendance à beaucoup trop le cuire et à le rendre mou et insipide. Pour le manger comme il se doit, on vous donne nos conseils de cuisson! Panier pour fondue - Cuillère | Mayrand. Le brocoli, ce petit légume, est apprécié même des enfants grâce à sa texture un peu croquante si caractéristique et ses saveurs subtiles. Pour bien reconnaître un bon brocoli, il suffit de regarder sa couleur qui doit être bien verte ainsi que sa tige qui ne doit pas être sèche! Des boutons serrés sont aussi un excellent indice pour en manger de très bons! On le retrouve dans des poêlées de légumes, en velouté, dans des gratins et plein d'autres recettes. Pourtant, pour autant qu'on en mange, il arrive des fois de nous demander comment cuire parfaitement nos brocolis. Entre les cuissons à la poêle, celle au micro-ondes ou encore au four, on ne sait plus où donner de la tête. Mais vous n'aurez plus à vous inquiéter, retrouver ici tout ce que vous devez savoir sur la cuisson du brocoli!
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