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Salade au chèvre chaud Une salade végétarienne qui ne manque pas de saveur grâce au crottin de Chavignol. pratique Une pâte feuilletée prête en 8 minutes Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser votre pâte feuilletée en quelques minutes sans temps de repos. Réussir un beau plateau de fromages Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins, idéals compris! recettes Des recettes pour cuisiner le chèvre frais Une texture ultra fondante qui se marie avec de nombreux ingrédients. Des recettes qui vont vous rendre chèvre! Avec sa saveur délicate ou plus affirmée, le chèvre relève tous vos plats. Plus de recettes Feuilletés roulés au chèvre et au pesto de Cuisine-blog
Aimer Commenter Voir la recette confessions de 2 foodaholic La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette En cuisine avec cette belle idée de recette de feuilletés! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags recettes de fromage de chèvre pesto feuilletés Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Feuilleté chèvre pesto! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Tarte au chèvre et tomates. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Les produits de Noël incontournables Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances sur les produits de fêtes. technique Clafoutis de courgettes Une flognarde aux courgettes et chèvre frais à déguster tiède avec une salade.
Accueil > Recettes > Entrée > Feuilleté, brick > Feuilleté > Feuilleté chèvre tomate pesto 1 rouleau de pâte feuilletée En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 35 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 25 min Étape 1 1) Couper la pâte feuilletée en 4 parts égales. Étape 2 2) Recouvrir la moitié de chacune d'elles d'une couche de pesto (suffisamment pour donner du goût mais pas trop non plus car c'est gras! ). Sur chaque part: 3) Disposer 2 belles tranches de tomate sur le pesto. 4) Ajouter un chèvre frais sur les tomates (possibilité de le couper en deux pour réduire l'épaisseur du feuilleté). Étape 6 5) Rabattre la partie de pâte non garnie sur les ingrédients de manière à former un chausson. Humidifier les bords pour les souder. Étape 8 6)Recouvrir les 4 feuilletés d'un peu de jaune d'oeuf battu.
1 Pâtes feuilletées Pâte feuilletée Toque du Chef 200 g g Sauce pesto au basilic Sauce pesto au basilic 200 g g Chèvre frais Chèvre frais 1 Jaunes d'œufs Jaune d'œuf Préparation Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le pesto avec le chèvre frais pour en faire une crème onctueuse. Étaler la crème sur la pâte feuilletée. Détailler la pâte feuilletée en 16 parts à l'aide d'un couteau puis replier les triangles sur eux-mêmes en les roulant pour obtenir des croissants. Disposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson. Dorer les croissants avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau. Enfourner les croissants 20 minutes. A déguster chaud ou froid. À partager avec vos proches! Conseil: pour plus de gourmandise, ajoutez du parmesan!
de course Ingrédients 1 poignée Jeunes pousses d'épinards 2 cuil. à soupe Pesto 1 Rouleau de pâte feuilletée 0, 5 Bûche de chèvre 1 Jaune d'oeuf Poivre 1 Petit pot de pesto Calories = Moyen Étapes de préparation Préchauffez votre four à 200 °C. Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail, et étalez-y le pesto. Découpez la pâte en longues bandes de 4 cm d'épaisseur (jetez les 2 bandes extérieures, trop petites, ou collez-les ensemble pour former une longue bandelette). Ne décollez pas les bandelettes les unes des autres, elles doivent rester en place. Emiettez le chèvre sur tout le surface de la pâte feuilletée, puis répartissez les pousses d'épinards, lavées et essorées, de la même façon. Poivrez généreusement. Rabattez la première bande de pâte jusqu'aux 2/3 environ, puis rabattez l'autre moitié par dessus, de façon à former un feuilleté "en portfeuille". Tassez légèrement du bout des doigts, et placez ce feuilleté sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Répétez l'opération avec toutes les bandelettes.
Un feuilleté léger et peu calorique. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 25 mn 40 mn 1 Préchauffer le four à 200 degrés C. 2 Sur un plan de travail, étaler les feuilles de pâte phyllo et badigeonner chacune des feuilles à l'huile d'olive en utilisant un petit pinceau (j'ai utilisé 5 feuilles de pâte). 3 Déposer les feuilles l'une après l'autre dans un moule enduit de l'huile d'olives (j'ai choisi un moule rond, mais vous pouvez également utiliser un moule rectangulaire). Couper les marges qui débordent. 4 Étaler le pesto par dessus et orner des rondelles de courgettes et de tomates. Répartir le formage de chèvre émiettée par dessus, poivrer et parsemer d'origan. Pour finir Cuire pendant environ 25 minutes, retirer du four et servir chaud.
Au centre de chaque rond, mettre 1 c à soupe de miel, parsemer de thym ou d'herbes de Provence et déposer le crottin. Rabattre les contours de la pâte au dessus du crottin. Battre l'oeuf et y tremper le feuilleté. Mettre au four environ 15 minutes à 200°C dans un four préchauffé. C'est prêt. Pour faire un plat plus consistant: garnir l'assiette de salade, lamelles de tomates, rondelles de concombres,... et y mettre la vinaigrette composée des ingrédients ci-dessus. Déposer le feuilleté au centre sur le lit de salade Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Feuilletés au chèvre