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Enfournez pendant 20 à 25 minutes. Photos Accord vin: Que boire avec? Montlouis-sur-Loire Centre - Val de Loire, Blanc Anjou Centre - Val de Loire, Rouge Vouvray Vous allez aimer A lire également
Après le fondant chocolat courgette, je vous propose un flan a la citrouille! C'est délicieux vraiment, et encore une fois mon fils n'y a vu que du feu ahah.
Ajouter le lait de coco et les feuilles de pandan. Laisser cuire encore 30-60 secondes. Retirer du feu et laisser tiédir. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le lait sucré tiédi. Ajouter le sel et la farine de riz diluée dans les 60g de lait de coco. Ne pas trop mélanger. Filtrer le mélange à travers une passoire. Préparer la citrouille: Bien rincer la citrouille puis faire une ouverture sur le dessus. Vider la citrouille avec une cuillère de sorte que l'intérieur soit bien lisse. Rincer ensuite l'intérieur et laisser la citrouille sécher retournée sur une serviette pendant une quinzaine de minutes. Cuire: Entourer la citrouille avec des feuilles d'aluminium. Bien serrer. Placer la citrouille dans un cuiseur vapeur. Ajouter le mélange lait/œufs jusqu'à toucher le haut de la citrouille. Cuire pendant environ 1 heure. Vérifier la cuisson avec un couteau. Flan citrouille lait de coco saq. Sur la recette: Il ne faut pas trop mélanger la pâte pour éviter de faire rentrer trop d'air. Entourer la citrouille de feuilles d'aluminium permet d'éviter que la citrouille ne craque pendant la cuisson.