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Voici une recette pour les gourmands! Il s'agit d'un cookie sans beurre, sans gluten et sans farine; beaucoup de "sans" et pourtant il est moelleux et gourmand, parfait pour les petites faims lors du goûter par exemple. Et en fin de compte, le résultat est juste surprenant car vous avez un cookie très moelleux et fondant à coeur avec une croûte au bon goût de chocolat. Avant de vous poster cette recette, je l'avais déjà fait la veille pour tester. Et je me suis dit qu'en ajoutant des noisettes et noix de pécan, le résultat serait encore mieux car ça ajouterait un peu de croquant à ce biscuit sans beurre, et c'est le cas! Vous avez ainsi un biscuit délicieux composé de pois chiches cuits bio, de banane, de beurre de cacahuète, de sucre complet et de grosses pépites de chocolat. Cookies chocolat-banane-beurre de cacahuète | La cuisine de Josie. D'ailleurs pour éviter au maximum les déchets, j'ai acheté en vrac mon beurre de cacahuète, les pépites de chocolat, sucre complet, noisette, banane et noix de pécan. Si vous le pouvez, choisissez ainsi des sacs en tissus pour faire vos courses et limiter ainsi les déchets inutiles.
Ces cookies sans beurre sans oeufs ni farine seront ainsi par fait pour le goûter ou un pique-nique après avoir mangé une salade par exemple. Pour réaliser la cuisson de mes cookie, j'ai utilisé comme d'habitude mon tapis de cuisson en silicone. Cookie banane cacahuète et pécan sans gluten Des cookies sans beurre, sans gluten et sans oeuf au pois chiche et banane au beurre de cacahuète. Temps de préparation 20 min Temps de cuisson 15 min Type de plat Biscuit Cuisine Sans gluten, Sans oeuf Portions 10 cookies Calories 106 kcal 75 g pois chiche cuit 75 g banane 35 g sucre complet 35 g pépite de chocolat 35 g beurre de cacahuète 30 g noisette 30 g noix de pécan 3 g levure chimique 1 pincée sel Mixez rapidement vos noisettes et noix de pécan. Vous devez garder des morceaux. Cookies banane beurre de cacahuètes. Puis réservez. Ensuite épluchez la banane et coupez-la en morceaux dans le mixeur. Ajoutez ensuite le beurre de cacahuètes, les pois chiches égoutés, le sucre complet, la levure et la pincée de sel. Mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
A propos de la cuisson, laissez vos cookies refroidir quelques minutes lorsque vous les sortez du four car ils seront encore très mous. Avec 15 minutes de cuisson, vous obtiendrez des cookies chewy: les fours étant tous un peu différents, testez avec un cookie et ajustez la durée de cuisson pour la fournée globale. Cookies bananes et beurre de cacahuètes de "La cuisine d'une toquée" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Biscuits vegan Imprimer la recette Epingler Portions: 20 pièces Type de plat: Goûter Cuisine: Américaine Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 15 minutes Temps total 25 minutes 2 bananes bien mûres 200 g de beurre de cacahuète 200 g de farine 210 g de sucre muscovado ou sucre roux 1 sachet de levure chimique 2 pincées de fleur de sel 200 g de pépites de chocolat noir Dans un saladier, mélanger le beurre de cacahuète et le sucre. Eplucher les bananes, écraser la chair à la fourchette puis les ajouter dans le saladier. Verser les pépites de chocolat, mélanger et incorporer la farine, la levure et la fleur de sel. Former des boules de pâte de la taille d'une boule de golf et les disposer sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Des cookies pleins de bons apports et délicieux! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 10 mn 25 mn 1 Epluchez les bananes, coupez les en morceaux et réduisez les en purée grossière dans un bol. Ajoutez le beurre de cacahuète, mélangez et réservez. 2 Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et les flocons d'avoines, mélangez. 3 Ajoutez les oeufs et le lait au mélange sec. Mélangez. Puis continuez en ajoutant l'appareil banane/beurre de cacahuète, mélangez. 4 Enfin, ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez. Vous devez obtenir une pâte assez épaisse. 5 Utilisez une cuillère à faire des boules de glaces pour obtenir des cookies de tailles égales. 6 Placez vos boules de cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cookies en barre banane, beurre de cacahuète et chocolat – Marmotte cuisine… veggie !. Attention à suffisamment espacer vos cookies. Pour finir Enfournez dans un four préchauffé à 180°C durant 10 minutes. Laissez refroidir vos cookies sur une grille et réservez les quelques jours dans un boîte hermétique.
Enlevez la lame du mixeur pour faciliter l'opération. Puis ajoutez les noisettes, noix de pécan et les pépites de chocolat. Mélangez à l'aide d'une cuillère à soupe. Préchauffez le four à 180°C. Avec la cuillère, versez 10 tas de cette préparation sur la plaque du four chemisée avec du papier ou un tapis de cuisson. Puis enfournez pendant 15 minutes. Arretez ensuite le four et ouvrez la porte de celui-ci. Cookies banane beurre de cacahuète pdf. Laissez refroidir vos cookies et dégustez. Astuce Il est possible de remplacer les noix de pécan et noisettes par des amandes et noix de cajou par exemple. Infos nutritionnelles Cookie banane cacahuète et pécan sans gluten Quantité par portion (1 cookie) Calories 106 Lipides 63% des apports journaliers* Lipides 7g 11% glucides 7. 9g 3% Protéines 3. 4g 7% * Valeurs quotidiennes en pourcentage basées sur un régime de 2000 calories. ▶️Rejoins moi par ici @mes_recettes_healthy pour suivre toute l'actualité du blog et plus encore.
Pour 4 coulants: 100 g de chocolat blanc à la fraise (de Lidl, un petit délice) 40g de beurre 2 oeufs 20g de farine 25g de sucre Pour le coeur: 45g de chocolat blanc à la fraise 50g de pâte à spéculoos 15g de crème liquide Beurrer des ramequins (deux en céramique et deux cocottes renversantes de Mastrad, top pour le démoulage! ) et réserver au frigo. Faire fondre les 100g de chocolat blanc à la fraise au bain-marie (ou au micro-onde) à feu très doux et ajouter les dés de beurre. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et s'éclaircisse (3-4 min). Ajouter le chocolat fondu blanc, bien remuer. Cookies banane beurre de cacahuète. Incorporer la farine. (J'ai tout préparé au thermomix). Préparer le coeur: faire fondre le chocolat au bain-marie (micro-ondes pour moi), ajouter la pâte de spéculoos et la crème liquide. Sortir les ramequins du frigo. Verser un peu de pâte, garnir d'une cuillerée généreuse du coeur spéculoos, recouvrir de pâte. Entreposer au frigo au moins 1h, étape essentielle à l'obtention d'un coeur coulant!