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Une recette de dessert facile et rapide par Claw Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 / 5 ( 6 votes) 0 Commentaires 76 Temps de préparation: <15 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 300g de Myrtilles 2 oeufs 50g de sucre 1/2 Citron 150g de crème fraîche 1 feuilles de gélatine Préparation: Nettoyer les Myrtilles et les réduire en purée. Travailler les jaunes d'oeufs au bain-marie avec le sucre, la moitié de la crème et le Jus De Citron. Mettre la gélatine dans l'eau froide pour la ramollir, et l'ajouter. Ajouter finalement les Myrtilles en purée, le restant de crème fouettée et finalement les blancs montés en neige. Garder au frais. Avis de mes proches: "Très très très bon, léger, frais, aérien...!! Mousse aux myrtilles : nos délicieuses recettes de mousse aux myrtilles. ", "pas trop sucrée, c'est vraiment bon! "... Conseils et astuces: Mettre dans un récipient en inox ou en verre pour mettre au frais. Une portion (env. 110 g): Calories 167 kcal Protéines 2, 2 g Glucides 14, 4 g Lipides 8, 9 g Publié par Ça a l'air bon! Votes vece helena, Jamonac et 4 autres ont voté.
Ingrédients 3 pots de Ferme et Fondant Mûre-Myrtille 3 blancs d'oeufs 60 g de mûres (+ 8 pour la décoration) de myrtilles (+ 8 pour la décoration) 1 pincée de sel Préparation de la recette Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel. Versez les Sveltesse Ferme et Fondant saveur Mûre Myrtille dans un saladier. Mélangez-les pour obtenir une crème bien lisse. Ecrasez légèrement les mûres et les myrtilles avec une fourchette, et ajoutez-les au mélange de Sveltesse Ferme et Fondant saveur Mûre Myrtille. Mousse de myrtilles fruitée à la chantilly légère {recette facile. Incorporez ensuite délicatement les blancs en neige à la préparation en mélangeant délicatement avec une cuillère en bois. Répartissez la mousse légère aux mûres et myrtilles, dans 4 verrines et laissez prendre au frais pendant 1 heure minimum. Au moment de servir, décorez- les avec les fruits rouges restants Astuce! Vous pouvez parfumer cette mousse légère avec un peu de gingembre en poudre. Un petit creux d'inspiration? La crème des recettes et des réductions directement dans votre boîte mail!
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Recettes Recettes légères Recette de mousse légère Recette aux myrtilles Mousse myrtilles légère légère Ingrédients 6 400 g de tofu soyeux 150 g de chocolat blanc 200 g de myrtilles congelées 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (ou du sucre tout bête) Coût estimé: 5. 88 € (0. 98€/part) Préparation Dans un poêlon, faire décongeler les myrtilles à feu doux. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie. Verser les myrtilles sur le chocolat blanc fondu. Mélanger et laisser refroidir. Dans le blender, (ou le bol d'un robot) mixer le tofu une minute. Ajouter le mélange chocolat myrtilles et le sirop d'agave. Mousse au myrtilles recette facile blanc. Mixer environ 2 minutes supplémentaires pour obtenir une crème lisse et onctueuse. Verser dans les verrines, couvrir de film élastique et mettre au frais pour un minimum de 4 h. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (128g) Calories: 249Kcal Glucides: 21. 1g Lipides: 13. 1g Gras sat. : 5. 4g Protéines: 10g Fibres: 1.
Dans une casserole, déposez les myrtilles, le yaourt de soja et le sucre blond. Mixez le tout à l'aide d'un mixer-plongeur. Vous obtiendrez une texture crémeuse. Ajoutez l'agar-agar et mélangez. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ébullition puis réservez. Pendant ce temps-là, séparez les blancs des jaunes d'œuf et battez les blancs en neige avec le sucre glace. Passez la préparation de myrtilles au chinois si vous souhaitez retirer les petits morceaux de peau. Dessert : Mousse légère aux myrtilles. Sinon, passez cette étape. Terminez en incorporant les bancs d'œufs dans la casserole, délicatement, à l'aide d'une spatule, en soulevant la préparation afin que les deux textures se mélangent bien. Versez dans des petits pots en verre et placez au réfrigérateur pendant 2h avant dégustation. ® Sonia Lassalle → Vous pouvez aussi faire une excellente confiture avec les myrtilles et un délicieux gâteau qui plait à tous les gourmands 🙂 → Les myrtilles peuvent se conserver au réfrigérateur mais elles se conservent mal: elles doivent être consommées dans les deux à trois jours qui suivent l'achat ou la cueillette.
Réalisation Difficulté Préparation Temps Total 1 Rincer les myrtilles et les égoutter. Réduire les 3/4 en purée, réserver le reste. 2 Faire ramolir la gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps, dans une casserole au bain-marie, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre. Mousse au myrtilles recette facile la. Ajouter le jus du citron et 150 g de crème fraîche. 3 Sortir du feu puis ajouter la gélatine et la purée de myrtilles. Battre les blancs en neige en y ajoutant le reste de crème fraîche. Incorporer le tout dans la purée de myrtilles. 4 Répartir la mousse dans des verrines et laisser au frais. Pour finir Au moment de servir, ajouter le reste des mytilles sur la préparation.
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