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Recette de piment très facile ♡ - YouTube
La purée de piment est servie avec presque tous les plats africains. Il est facile de faire cette sauce piquante qui est faite de piments rouges et très forts. Vous pouvez faire des lots de cette purée, la garder dans votre réfrigérateur, et plus tard le servir avec vos plats. Ingrédients dont vous aurez besoin: Une douzaine de piments rouge forts 2 gousses d'ail, hachées 1 petit oignon, haché 1 cube de bouillon ou 1 cuillère à café de sel 3 cuillères à soupe de jus de citron ou de l'eau 1 cuillère à soupe d'huile Pr é paration de la purée de piment: Commencez par mixer tous les ingrédients à part l'huile dans un robot culinaire. Ensuite, chauffez une petite poêle, ajouter la cuillère d'huile et le mélange de piment dans la poêle. Puis laissez mijoter couvert pendant 5 minutes. La dernière étape consiste à le laisser refroidir, puis mettre dans un bocal et le ranger dans le réfrigérateur. Recette Recettes africaines piments. Servir avec tous vos délicieux plats africains. Bon Appétit! Acheter mon livre de cuisine Cliquez ici pour acheter mon livre de cuisine sur Amazon
Alors si vous essayez pour la première fois cette recette de bouillon africain, je conseille de le préparer avec un piment fort, sans les graines. Et bien sûr, de goûter avant de donner aux enfants:-). Recette piment africain le. Et il est important aussi que les épices soient bien mixées en purée afin que leur saveur puissent parfaitement se mélanger et faire ainsi un bouillon bien parfumé et goûteux! On peut si on veut rajouter un cube bouillon de poulet ou légumes, mais je trouve que la soupe est bien goûteuse sans, alors je n'en rajoute pas. Bon appétit! Ingrédients pour 6 personnes – 1, 5 kg de poulet coupés en morceaux – 1 oignon moyen – 5 gousses d'ail – 2 cuillères à soupe de gingembre râpé – 1 cuillère à soupe de paprika – 1 cuillère à café de thym – 2 oignons verts – 4 cuillères à soupe de persil – 1-2 piments forts type Habanero ou Bonda Man Jak (piment antillais) – sel et poivre – 2 feuilles de laurier (ou bois d'inde) – environ 1, 5 – 1, 7 litre d'eau Préparation de la recette 1- Eplucher l'oignon et l'ail.
Retirez et placez-les dans une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile. La sauce Piment: Pilez les piments avec l'oignon et l'ail. Vous pouvez utiliser un robot culinaire ou un mortier. Mélangez avec la tomate concentré, la moitié du bouillon cube et l'eau. Recettes de cuisine africaine et de piment. Chauffez l'huile juste un peu et ajoutez le mélange de piment. Faites cuire pendant 15 minutes à feu doux. Pour finir salez et poivrez, ajoutez un peu de citron si vous voulez (Moi j'aime bien). Maintenant servez vos bananes frits avec le piment. Vous pouvez aussi servir avec de l'Attieké. Bon Appétit! Recettes Africaines Recettes de Cuisine Ivoirienne Recettes de Cuisine Camerounaise Autre recette d'Alloco Acheter mon livre de cuisine Cliquez ici pour acheter mon livre de cuisine sur Amazon
Alloco et Sauce piment Les Allocos sont des bananes plantains frits. Ici je partage avec vous ma recette de plantains frit avec sa petite sauce piment. La recette est presque la même partout en Afrique de la Côte d'Ivoire au Congo, en passant par le Cameroun et le Sénégal. Recette d'aubergines à l'africaine. Voici ma version de bananes plantains frits avec sa recette du piment, j'espère que vous allez l'aimer. Ingrédients: 3 bananes plantains mures Quelques gouttes de citron (Facultative) Un peu de sel Huile pour la friture -Pour la sauce de piment: 3 piments Africains (ou Antillais) ou l'équivalent en poudre ½ d'un oignon, finement hachés 2 gousses d'ail, finement hachés 1 cuillère à café de tomate concentré 1 cuillère à soupe d'huile ½ bouillon cube (Maggi), facultatif Sel et poivre ½ tasse d'eau Direction: Lavez, épluchez et coupez les bananes plantains en 1/2 pouce d'épaisseur. Vous pouvez les couper diagonales ou en rondelles. Ensuite, saler les bananes, ajoutez les gouttes de citron et mélangez bien. Chauffez l'huile dans une grande poêle et faites frire le plantain jusqu'à ce que chaque côté soit bien doré.