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En savoir plus sur Domaine de l'Église Dégustation Nez Intensité aromatique 2/5 s'ouvrant à l'aération Arômes: Empyreumatiques Fruités Bouche Niveau d'acidité rond Niveau de sucre 3/5 suave le corps demi-corps Degré de boisage petite touche boisée Les tannins équilibré Niveau de complexité 2/3 complexité moyenne Conservation Vin de garde: Oui Apogée: 2-8 ans Plage de dégustation: Entre 2013 et 2020 Plage de dégustation idéale: Entre 2014 et 2018 Température idéale: 14° à 16° Millesime 2009 L'année 2009 a été dans l'ensemble sur cette région une année exceptionnelle 5 Le guide des millésimes
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. Domaine de l eglise 2009 for sale. Le millésime Le vin Le producteur Présentation du vin Ce vin illustre parfaitement la nouvelle ligne suivie par la famille Castéja, celle de l'excellence et d'une qualité retrouvée ces dernières années. Les vignes qui donnent naissance à ce Pomerol se trouvent à l'ombre du clocher de la commune sur un sol de graves profondes bien drainantes où le merlot – 90% de la cuvée – et le cabernet franc se sentent à leur aise et plongent leurs racines quarantenaires en profondeur pour y puiser les richesses du terroir. Après des vendanges manuelles et une vinification traditionnelle, ce vin est élevé 18 mois en barriques de chêne dont 60% sont neuves. Ainsi voit le jour un Pomerol ample, rond et élégant, avec un nez marqué par son élevage et une profondeur, une richesse aromatique qui demanderont quelques années pour s'exprimer. Depuis 2006, tous les millésimes sont intéressants même si les deux années encadrant le somptueux 2009 sont un peu en retrait.
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