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Le pâtissier conçoit notamment des décors en sucre et en chocolat pour surmonter ses créations. Il prépare la pâte et les garnitures, choisit le type de cuisson le plus adapté et fait les décorations. ll faut savoir que l'aspect visuel des pâtisseries et des chocolats est très important, car l'achat d'une pâtisserie est avant tout motivé par la gourmandise... Le pâtissier est donc un véritable artiste culinaire. Les produits qu'il travaille dépendent beaucoup de la spécialisation qu'il a choisie. En fait, un pâtissier peut avoir d'autres appellations, comme boulanger-pâtissier, pâtissier-chocolatier, pâtissier-confiseur... Vidéo de présentation du métier Qualités pour être Pâtissier Comme nous l'avons dit plus haut, il s'agit d'un métier doté d'une forte composante artistique. Un sens esthétique et de la créativité sont donc indissociables de cette activité, mais ce n'est pas tout. La pâtisserie ne souffre pas l'imprécision. Journée d un patissier 2019. Tout doit être calculé au gramme près. Le pâtissier doit donc être très rigoureux et concentré lorsqu'il suit une recette: dosage, cuisson, repos... rien ne doit être laissé au hasard.
Études: quels diplômes et formations en pâtisserie? Il est obligatoire de détenir un diplôme afin d'exercer le métier de pâtissier. Il peut s'agir d'un CAP pâtissier ou d'un bac pro boulanger-pâtissier. Il est possible de compléter sa formation avec des spécialisations, notamment un BTM (brevet technique des métiers) pâtissier ou encore des mentions complémentaires (MC): MC Pâtisserie glacerie chocolaterie confiserie spécialisées ou MC Pâtisserie boulangère. Enfin, le brevet de maîtrise sera particulièrement utile pour les artisans souhaitant ouvrir leur propre pâtisserie. Comment devenir pâtissier sans CAP? Pâtissier / pâtissière - Onisep. Le métier de pâtissier est réglementé. Seuls les professionnels détenant un certificat de formation particulier peuvent l'exercer. Il est cependant possible d'ouvrir une pâtisserie sans détenir de diplôme à condition d'embaucher une personne ayant les qualifications requises.
Une lettre de motivation est généralement souhaitée par le service des ressources humaines dans le cadre de l'embauche d'un collaborateur. Grâce à notre modèle déjà écrit ci-dessous, simplifiez vous la vie et soyez sûr de faire une bonne première impression à votre (peut-être) prochain employeur. Raphaël Roche 78 rue de la Légion Étrangère 97225 Le Marigot Tél. 06. 00. 69. 31. 20 raphaë Nom de l'employeur Adresse de l'employeur Code Postal Ville À Le Marigot, le 30/05/2022 Objet: Lettre de motivation pour le poste de pâtissier Madame, Monsieur, Actuellement à la recherche d'un nouveau challenge, je me permets de vous adresser ma candidature au poste de pâtissier. Je pense pouvoir apporter à votre société les aptitudes indispensables pour être à la hauteur des missions propres à ce métier. COMMENT DEVENIR PÂTISSIER : formation, parcours et expériences d’un professionnel de la pâtisserie - Maintenant j'aime le lundi. Tout d'abord, je souhaiterais vous indiquer que mon profil correspond tout à fait aux qualités attendues pour être pâtissier. En effet, en plus de mes savoir-faire, je peux compter sur mon sens des responsabilités et sur ma rigueur.