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Domaine Fiumicicoli se situe au Sud-Ouest de la Corse, entre Ajaccio et Bonifacio en AOC Vin Corse Sartène. Les 73 hectares de la propriété Fiumicicoli permettent la culture de cépages autochtones, qui ont fait la renommée de ce grand domaine Corse. FIUMICICOLI, UNE ŒUVRE FAMILIALE Le Domaine Fiumicicoli a été créé en 1964, les anciens bâtiments ont été rénovés par la famille Andreani dans les années 1960. Fiumicicoli rouge prix du. La replantation d'une dizaine d'hectares de vignes a également été assurée à cette époque. Quelques années plus tard, père et fils ont commencé à diriger conjointement le domaine Fiumicicoli, primé à plusieurs reprises. Son nom « Fiumicicoli » signifie « petit fleuve » et vient de la rivière qui irrigue et entoure la propriété viticole. LA CULTURE DE LA VIGNE PAR LA FAMILLE ANDREANI Dès les débuts à la vigne, Félix Andreani s'est positionné en faveur du respect du terroir et du végétal. Des méthodes artisanales subsistent telles que le décavaillonnage ou le labour, tout en appliquant les grands principes de la viticulture biologique.
Vin Rouge Corse Clos Culombu 2020 Corse CALVI Appellation Corse Calvi contrôlée Vin Bio 14, 5%vol. 75cl Cépages: 60% Sciaccarellu, 20% Niellucciu, 10% Syrah, 10% Minustellu Sol: Arènes Monzogranitiques Récolte: Vendanges manuelles et mécaniques Vinification: Macération préfermentaire à froid durant 3 jours. Délestage et remontage. Cuvaison de 6 semaines sous marc. Fiumicicoli rouge prix 2018. Élevage: Élevage de 5 mois en cuve béton Certification: Certifié BIO par ECOCERT Service: 14/16° C La robe est jolie aux reflets grenats. Le nez est puissant sur la cerise fraîche et sur des notes de maquis (thym, romarin). La finale grenue est croquante.