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C'est loin d'être suffisant pour analyser l'ensemble du cheptel wallon, par race et par tête de bétail. Cette article fait partie d'une enquête qui sera publiée le mardi 6 octobre dans le numéro 3 de Tchak!. Réalisée entre mai et septembre 2020, elle est le fruit de nombreux entretiens. Vache blanc bleu belge a vendre les. Voici la liste des institutions et des organismes sollicités lors de cette enquête: SPW Agriculture, ARSIA, BioWallonie, FWA, Nature et Progrès, AWE, Collège des producteurs, Fugea, IWEPS, CRA-W, APAQ-W, Herd-book Limousin, GVBOB. De nombreux particuliers (éleveurs, éleveuses, vétérinaires et bouchers) ont également participé à cette enquête. Merci à eux pour leur confiance. Pour aider à poursuivre ce travail d'enquête, vous pouvez prendre contact avec les journalistes par mail ou via les réseaux sociaux. |
Source: Réussir Bovins Viande Cet article provient du site français Réussir Bovins Viande Différents facteurs influencent la durée de gestation, mais c'est bien le veau qui déclenche lui-même le moment de la mise bas… quand il est prêt! La durée de la gestation d'une vache est en moyenne d'environ 280 jours, soit 9 mois et 10 jours. Plusieurs facteurs peuvent faire varier cette durée. Du côté de la mère mais aussi du veau. Du côté de la mère. Il existe une variation liée à la race: la durée de gestation peut ainsi varier de 277 jours (Holstein) à 295 jours (Blonde d'Aquitaine). Charolaises et Limousines sont plutôt à 290 jours, Aubrac et Salers aux alentours de 285 jours et les Blanc Bleu Belge tournent autour de 282 jours. Mais même au sein d'une même race, il peut y avoir de légères différences entre les individus. Blanc bleu belge. Une première gestation est en moyenne moins longue de 2 à 3 jours par rapport à la «norme». Du côté du veau. D'autres éléments peuvent intervenir. On a observé par exemple que la gestation était allongée de 2 à 3 jours lorsque le veau était un mâle.
Le Blanc Bleu Belge reste la race à viande majoritaire en Wallonie, mais son nombre d'éleveurs a diminué de 9% entre 2015 et 2020. A l'inverse, les producteurs de Limousine, Blonde d'Aquitaine, Salers, Angus… augmentent, dans un secteur pourtant à la peine. Conséquence: l'élevage bovin, resté pendant longtemps très uniforme, se diversifie. Catherine Joie – journaliste | Gaëlle Henkens – photographe | Divergence | De toutes les formules entendues cet été sur le terrain, voici celle qui illustre au mieux le phénomène en cours dans les campagnes wallonnes: " Les élevages viandeux se diversifient. Ça se voit quand on voyage et qu'on fait attention aux vaches dans les prairies. Vous verrez! Surtout en descendant vers l'Ardenne. Il y a de moins en moins de Blanc Bleu Belge et davantage d'autres races. " Les mots sont de Francis Roossens, boucher et éleveur de Limousine à Biercée (Thuin). Blanc-Bleu Belge - Viande de boeuf - Vente en gros - Grossiste en viande. D'autres éleveurs viandeux partagent son constat. Chacun cite facilement un confrère ou une consœur qui a changé de race bovine, plus ou moins récemment.
Aux mains de Désiré Negel et de son épouse depuis 2006, la ferme familiale élève des taureaux reproducteurs, des vaches et des veaux de la race Blanc Bleu Belge, considérée comme l'une des meilleures viandes au monde. Reconnus dans le monde de l'élevage, nous avons à cœur de poursuivre la tradition et de conserver ce statut de « bon éleveur ». Vache blanc bleu belge à vendre à villeneuve. En janvier 2018, nous avons commencé la vente de viande BBB agréée et officialisée par l'AFSCA. Toutes les quatre semaines, nous menons nous-mêmes un animal à l'abattoir et vous proposons des colis de viande de qualité. Favorisant un circuit court et un échange direct entre l'éleveur et le consommateur, nous vous proposons de venir chercher votre commande sur place, au sein de notre ferme située dans l'entité d'Estaimpuis, en province du Hainaut. Alimentation des bêtes produite sur place Afin de garantir la meilleure alimentation possible pour nos animaux, nous produisons sur nos propres terres la majorité des aliments dont ont besoin nos taureaux, vaches et veaux pour grandir et être en excellente santé.
Vu les races concernées, le SPW Agriculture tire trois conclusions: 1) les races traditionnelles sont en recul; 2) de nouvelles races émergent; 3) les élevages se diversifient. -3, 5% de producteurs, toutes races confondues Concernant le recul des races traditionnelles, notons tout d'abord qu'en cinq ans, le nombre de déclarations (et donc d'éleveurs bovins) a baissé dans son ensemble, toutes races confondues (-3, 5% de déclarations). On est passé de 7. 783 dossiers à 7. 508 dossiers. Vache blanc bleu belge a vendre pour. Ce bilan était prévisible, vu la réduction constante du nombre de fermes en Wallonie. La diminution est cependant plus importante pour les éleveurs qui déclarent des races traditionnelles. Ils restent tout de même largement majoritaires en effectifs, mais leurs taux d'évolution sont les suivants: Blanc Bleu Belge (-9, 4% de déclarations en cinq ans), Blanc Bleu mixte traite (-14, 2%), Blanc Bleu mixte allaitant (-12, 9%), Rouge des prés (-5, 1%), Pie-Noire-Holstein (-10%), Pie-Rouge-Holstein (-11, 9%), Pie rouge de l'Est (-5, 2%).