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Les fraises au balsamique ou à la menthe, les oranges à la cannelle ou au safran, le risotto de fruits au fregola, la banane-mangue au sésame torréfié, les agrumes au tofu, le melon au pineau, tomates et groseilles, avocat et mûres ou framboises, les fraises au poivre blanc, les pommes granny-smith au fenouil et curry... Autant d'idées surprenantes pour changer des salades de fruits traditionnelles. Nos conseils pour une salade de fruit réussie Coupez vos fruits de dimensions égales pour créer une harmonie. Le moment pour préparer une salade de fruits est important: si vous la réalisez trop à l'avance, les fruits risquent de s'oxyder et de ramollir. Gâteau à faire avec une salade de fruits parisienne. L'idéal est de faire une salade de fruits environ deux heures avant le service, afin que les fruits aient le temps de former un sirop en dégorgeant. Vidéo - Recettes aux fraises: Pour parfumer des fruits, vous pouvez utiliser le sucre en poudre tout simple, la poudre de cacao, le sirop de thé, l'eau de rose ou la fleur d'oranger, les graines d'anis ou de badiane, le bissap (infusion à l'hibiscus), les fleurs comestibles ainsi que le vin, le champagne, les liqueurs et spiritueux.
Gâteau aux fruits: 1 1/2 tasse de sucre 2 tasses de farine 2 c. à thé de bicarbonate de sodium 2 oeufs 1 boîte de salade de fruits, égouttée (14oz/398ml) 1/4 tasse du jus de la salade de fruits Sauce au beurre 1/2 tasse de beurre 1 tasse de sucre 1 petite boîte de lait évaporé (type Carnation de 160 ml) 1 c. à thé de vanille Préparation du gâteau: Dans un bol, mélanger le sucre, la farine et le bicarbonate de sodium. Ajouter les oeufs, la salade de fruits et le jus de fruits et mélanger jusqu'à ce que la préparation doit homogène. Verser la pâte dans un moule carré de 8 pouces, beurré. Gâteau à la salade de fruits | RICARDO. Cuire au four préchauffé à 350F pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Préparation de la sauce: Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition et laisser bouillir de 3 à 5 minutes. Verser sur le gâteau encore chaud. Couper en tranches. Donne 8 portions Calories: 555 prot: 7 g m. g. : 14 g (8g sat) chol: 90 mg gluc: 100 g fibres: 2 g sodium: 140 mg Provenance: Coup de pouce édition spéciale Les meilleures recettes de nos mères
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