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« Un soir, me raconte un ami, je rentrais d'Italie. Avec mon épouse, nous sommes arrivés un peu tard à la hauteur de Gênes et nous étions fatigués. Avec notre iphone, nous avons trouvé en quelques clics une chambre pour 60 euros dans un hôtel très convenable et tout à fait bien situé ». Cette anecdote illustre bien l'image positive qu'ont, en général, les portails géants de réservation sur internet auprès du public adepte des nouvelles technologies qui les utilise: simple d'accès, rapide, pratique, efficace et si bon marché! Cette image lisse et positive, Rémi Ohayon la détruit au bazooka dans le livre « Addi(c)tion » publié aux éditions Page d'Ecriture (172 pages, 14, 90 €). Certes, il ne conteste pas l'intérêt de ces portails de réservation pour les consommateurs. Le "hold-up des intermédiaires en ligne" dénoncé par Rémi Ohayon - Le Chef. Mais, il en dévoile la face sombre. Evidemment, l'homme n'est pas un observateur neutre. Voyons donc d'abord d'où il nous parle: cet homme a la réputation peut être un peu sulfureuse est, depuis 1996, fondateur de six agences spécialisées dans le marketing internet pour l'hôtellerie-restauration.
La transition est une étape forte dans la carrière d'un entrepreneur, surtout quand vous n'êtes parti de rien. Avec mon épouse, la transmission du savoir est un des piliers de notre vie. L'encourager à travers le socle de l'excellence nous anime, nous nourrit. Transmettre c'est notamment, partager un savoir avec le plus grand nombre d'hôteliers et de Chefs. Correction d'un texte de livre blanc professionnel : Addi(c)tionsEcri-Sphère. La question se pose alors: Comment communiquer avec le plus grand nombre? J'envisage d'abord des rencontres, puis des enquêtes, de l'écriture. Ainsi naît le livre « Addi(c)tion ». Cela ne suffit pas. Il faut porter le message en direct et bien au-delà des simples clients des agences que j'ai fondées il y a plusieurs années. En 8 dates, dans 8 villes, devant plus de 1'000 professionnels, les enquêtes effectuées sur les consommateurs sont présentées, les moyens de renouer un dialogue direct, les alternatives sont partagées. Faire des constats, poser un problème, donner des perspectives, c'est aussi délivrer des solutions et présenter toutes les possibilités.
Je ne m'adresse pas uniquement à la profession. J'éclaire le grand public pour le réorienter vers les propres marques des hôtels et des restaurants. Il s'en est éloigné progressivement sans même s'en rendre compte. La situation m'alerte. Il faut les avertir. « Addi(c)tion » n'est pas un livre blanc, un manuel ou une brochure publicitaire, ni un outil marketing pour une des agences que j'ai fondées. C'est le fruit d'un travail mené pendant plus d'une année dans lequel je préconise aussi des techniques et des conseils auxquels je crois suffisamment pour les avoir testés et développés dans mes agences. Addi c tion le hold up des intermediaries en ligne direct. Pour autant et pour qu'il n'existe aucun lien commercial entre le livre et les agences, aucune marque dont je suis propriétaire n'est citée et mes prises de parole se font au nom de Rémi Ohayon, expert, auteur, ou conférencier, jamais patron d'une des agences. Ce livre m'a permis de vivre une aventure passionnante, de faire des rencontres inoubliables comme ce diner presque irréel avec à ma droite, Patrick Bertron, Chef de Saulieu aux 3 étoiles Michelin, à ma gauche, Pascal Abernot, Directeur du Relais Bernard Loiseau et face à nous, Paul Bocuse.
Chers lecteurs, Aujourd'hui, 9 mois après sa parution, quelques questions ont été posées sur un site internet, au sujet du sens de mon livre « Addi(c)tion, le hold-up des intermédiaires en ligne ». Pour vous qui avez pris le temps de vous le procurer et de le lire, je ne peux rester sans réponse. Addi c tion le hold up des intermédiaires en ligne direct proprietaire. A travers ces quelques lignes, je veux rappeler quels sont mes engagements et détailler le sens et l'origine de ce projet: Tout commence en mai 1995, alors que je ne suis que depuis deux semaines dans les cuisines du Chef 3 étoiles Bernard Loiseau, j'apporte à Saulieu un ordinateur pour pouvoir écrire et partager mon expérience. Monsieur Loiseau, curieux de ma démarche, me demande alors de le suivre et, après avoir monté quelques marches derrière la réception, ouvre une petite pièce, simplement équipée d'un petit lavabo, d'un lit et d'un bureau. « Pose ta machine sur ce bureau, c'est ici que j'ai monté la première Côte d'Or » m'indique-t-il tout en s'effaçant rapidement. Assis sur le bord du lit, je suis là, à contempler le lieu d'où une partie de l'histoire de la grande maison a commencé… Souvent, après le service, Monsieur Loiseau et moi-même discutons des heures sur les enjeux des hôtels et restaurants à savoir mieux communiquer et trouver des solutions pour faire venir des clients dans toutes les régions.
Le MOF 2011 en communication et création de sites Internet Rémi Ohayon lance un nouveau livre intitulé « Addi(c)tion – Le hold-up des intermédiaires en ligne ». Addi c tion le hold up des intermediaries en ligne au. Cuisinier chez Bernard Loiseau avant de créer une société spécialisée dans la création de sites Internet pour l'hôtellerie-restauration, Rémi Ohayon travaille aujourd'hui pour 1 500 établissements indépendants et a lancé 5 agences. Mais le constat du système anticoncurrentiel mis en place par les portails de réservation en ligne le révolte. Il livre ainsi, au sein de son ouvrage, le fruit de ses recherches et des témoignages des professionnels, notamment à travers deux enquêtes de fond, alertant les consommateurs et les hôteliers-restaurateurs sur les pratiques abusives de ces portails de réservation. « Addi(c)tion – Le hold-up des intermédiaires en ligne » aux Editions Page d'Ecriture est disponible aux prix de 14, 90€.
Biographie de Vincent Niclo Vincent Niclot (né le 6 janvier 1975 à Paris, France) est un chanteur ténor et acteur français. Il commence sa carrière en tant que comédien dans la pièce Renaître à Bogota. Puis il tourne dans plusieurs séries télévisées telles que Sous le soleil, Extrême Limite ou Nestor Burma. À l'Opéra de Paris, il perfectionne sa technique de chant, et obtient le rôle de Jim Farrel dans la comédie musicale Titanic. Vincent niclo jusqu à l ivresse paroles de the astonishing. Il enchaîne ensuite les rôle dans les comédies musicales. Son premier album solo 'Un nom sur mon visage' est sorti en 2006. Il reprend ensuite des grands airs d'opéra avec des chœurs dont les Chœurs de l'Armée rouge. Pour prolonger le plaisir musical:
Vincent Niclo | Jusqu'à l'ivresse (clip officiel) - YouTube
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