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Nom commun: Oxalis petite oseille Nom latin: Oxalis acetosella L. Famille: Oxalidacées Floraison: mars - juin Statut réglementaire: aucun Descriptif et particularités Habitat et répartition Galerie Cartographie Descriptif et particularités Plante vivace grêle, rampante, acaule, un peu velue; feuilles à 3 folioles en forme de cœur, souvent pliées au milieu, évoquant celles du trèfle, directement issues du rhizome comme les pédoncules des fleurs; fleur solitaire blanche ou rose pâle veinée de rouge liliacée, à 5 pétales (3-4 fois plus grands que les sépales), stigmates en tête; fruit en capsule allongée et pointue, glabre. Cette plante est aussi appelée pain-de-coucou; elle est utilisée en cuisine pour sa saveur acidulée, surtout les feuilles qui peuvent être cueillies toute l'année; néanmoins toxique à forte dose; elle possède des propriétés dépuratives. Habitat et répartition Sous-bois frais et humides, haies et talus, surtout sous influence montagnarde. Fiche rédigée par Rémy Humbert Dernière mise à jour: 11/01/2014
Oxalis petite oseille Oxalis acetosella auct. non L. non accepté dont un nom accepté est Oxalis montana (vit en Amérique du Nord). Oxalis acetosella L., l' Oseille des bois, l' Oxalide des bois, l' Oxalide petite Oseille, l' Oxalis des bois ou l' Oxalis petite oseille, est une plante herbacée pérenne de la famille des Oxalidacées et du genre Oxalis. Elle est parfois appelée Alleluia, Pain-de-coucou ou Surelle. Elle fleurit d'avril à mai lorsque chante le coucou, d'où son nom vernaculaire [ 1]. Elle pousse surtout en sous-bois. Les feuilles sont formées de trois folioles en formes de cœur, pliées en leur milieu. La tige est rouge-brun. Durant la nuit ou en cas de pluie, les feuilles et les fleurs se contractent. Caractéristiques [ modifier | modifier le code] Organes reproducteurs Couleur dominante des fleurs: blanc Période de floraison: avril-juin Inflorescence: fleur solitaire terminale Sexualité: hermaphrodite Pollinisation: entomogame, autogame Graine Fruit: capsule Dissémination: autochore Habitat et répartition Habitat type: sous-bois herbacés médioeuropéens, acidophiles Aire de répartition: circumboréal Données d'après: Julve, Ph., 1998 ff.
Notre Univers Nos Valeurs Matières premières biologiques venues du monde entier Le savoir des plantes médicinales Oxalis Synonymes: Petite oseille, Pain de coucou, Oseille des bois, Oxalide des bois, Surelle, Surette, Oreille de lièvre Nom scientifique: Oxalis acetosella L. Famille: Oxalidacées Habitat naturel Europe, Amérique du Nord Constituants Acide oxalique et oxalates Description Une promenade en forêt, le printemps pointe son nez, la pénombre des sous-bois s'éclaire d'un vert intense et dévoile l'Oxalis. Du haut de ses 15 cm et malgré sa tendreté, l'Oxalis possède une grande force de rayonnement, que soulignent ses fleurs blanches quadripétales veinées de rouge. Elles fleurissent d'avril à juin, accompagnées de folioles en forme de cœur allant par trois. Un mécanisme de pression cellulaire les fait se refermer dans diverses situations: touchers répétés, chaleur ou lumière trop vives, rythmes journaliers. Phénomène étonnant, l'Oxalis dodeline de ses feuilles aux heures matinales comme pour saluer le jour naissant.
Oxalis utilisation traditionnelles vertus: Les feuilles sont antiscorbutiques et ont une valeur diurétique connue depuis fort longtemps. Origine: L'oxalis est une petite plante vivace haute de moins de 10 cm, abondante dans les bois frais, en particulier en montagne sous les épicéas, en terrain acide, on la trouve en Europe sauf dans les régions méditerranéennes, jusqu'à environ 1800 m d'altitude. Ses feuilles d'un beau vert tendre ressemble à du trèfle sur une tige rouge-brun. Munies chacune d'un long pétiole rose, elles se composent de trois lobes en cœur renversé, échancrés au sommet. Les fleurs, à cinq pétales blancs veinés de rose, partent de la base de la plante et sont solitaires sur le long pédoncule grêle, elle fleurit d'avril à mai. Oxalis: précautions effets secondaires, contre-indications: A haute dose cette plante est néanmoins toxique (contient de l'acide oxalique), pour les personnes ayant des problèmes de goutte ou de lithiase, ils fortement déconseiller d'en consommer.