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Temps de lecture: 2 min — Repéré sur CNN Viande rouge, pain, fruit... comment les aliments que nous consommons influencent-ils notre espérance de vie? C'est la question sur laquelle a planché une équipe de chercheurs de l'Université du Michigan, aux États-Unis, et dont les travaux viennent d'être publiés dans la revue Nature Food. Et le moins que l'on puisse dire, c'est que leur conclusion fait froid dans le dos. Les scientifiques ont ainsi analysé 5. 853 aliments du régime alimentaire américain classique, puis ont mesuré leur impact direct sur la santé humaine, et plus particulièrement leurs effets en minutes de vie saine gagnées ou perdues. Ils se sont ensuite prêtés à un petit jeu: classer ces aliments dans l'ordre du plus néfaste au plus bénéfique. Sans grande surprise, la fast food est bien représentée en haut de ce classement morbide. La palme de la denrée qui réduit le plus notre espérance de vie revient même au hot dog. Selon les calculs des scientifiques, ce dernier serait néfaste notamment à cause de ses 61 grammes de viande transformée, qui entraîneraient la perte de 27 minutes de vie saine.
Troisième légende: un New-Yorkais est à l'origine du hot-dog. Avec les saucisses qu'il vend très chaudes, il propose une paire de gants pour les déguster. Mais un jour, il se retrouve en rade de gants et fait appel au boulanger du coin pour confectionner des petits pains permettant de manger ses saucisses sans se cramer les doigts. Teckel Nos amis québécois appellent le hot-dog, «chien-chaud». Et tout cela, c'est encore la faute des Allemands comme aurait dit Mémé qui n'avait jamais digéré les topinambours de l'Occupation. Car non contents de débarquer Outre-Atlantique avec leurs saucisses, ils amènent aussi un truc qui ressemble aussi à une saucisse mais à quatre pattes: leur teckel (pardon le chien, on t'aime bien). Ce gentil toutou aurait ainsi inspiré le nom du sandwich en raison aussi de la réputation douteuse attribuée à la viande de sa saucisse. Choucroute Parmi la flopée de variantes du hot-dog (moutarde, ketchup, relish, oignons frits…), on a une tendresse particulière pour celui à la choucroute.
À Nevers Deux concerts seront proposés par Mélodie Guitare et les voix de Mélodie, à La Maison, samedi 19 mars, à 16 h et 20 h 30. L'ensemble musical est composé de guitaristes et choristes, accompagnés d'un batteur, d'un pianiste et d'un bassiste. Pour inaugurer le pôle de musiques traditionnelles au Café Charbon, une soirée spéciale est organisée samedi 19 mars dès 20 h 30. Recevez par mail notre newsletter loisirs et retrouvez les idées de sorties et d'activités dans votre région. À Guérigny Invité par D'Jazz Nevers, le quartet Quiet Men donnera un concert, vendredi 18 mars à 20 h 30, au théâtre des Forges Royales à Guérigny. Une formule instrumentale inédite à découvrir avec une guitare, un zarb, mais en plus une clarinette contralto et un arpeggione. premium Quiet Men, un quartet avec des instruments rares à découvrir et savourer, vendredi 18 mars à Guérigny À La Chapelle-Montlinard L'Orchestre d'harmonie charitois et ses musiciens amateurs proposeront, samedi 19 mars à 20 h 30, leur traditionnel concert de printemps, baptisé Avenir, à la salle des fêtes.