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Chaque portion de 100g du produit "Chaource lait cru " contient kcal ( KJ). Le camembert ci-dessous permet de connaître la répartition calorique du produit en fonction du type de nutriments. Chaource lait cru blanc. Ingrédients, composition Composition alimentaire Ingrédients: Ne devrait pas contenir d'huile de palme Sans gluten Additifs: Pas d'additifs relevés par les contributeurs, vérifiez les ingrédients Allergènes: Pas d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles Présence de traces possibles de: Pas de traces d'allergenes relevés par les contributeurs, vérifier les ingrédients si disponibles Code EAN 0000405017511 Le code EAN 0000405017511 correspond au produit Chaource lait cru décrit plus haut. EAN: 0000405017511 Suggestion de produits similaires Autres produits de type "Chaource": Chaource Chaource Chaource Chaource Chaource Chaource artisanal CHAOURCE AOP Chaource Rouzaire Chaource au lait cru AOP Chaource Plats préparés Epicerie Snacks Surgelés Viandes Charcuteries Poissons Produits de la mer Boissons Desserts Produits laitiers Fromages Sauces Condiments Conserves Petit-déjeuners Céréales et dérivés Biscuits et gâteaux Chocolats Confiseries
Fromage fermier: né pour la gloire Les premiers écrits médiévaux qui vantent les qualités de ce fromage fermier datent du 14 e siècle. Son berceau se situe autour du village champenois de Chaource, dans l'Aube, pays vallonné où les sources abondent. Il eût l'heur de plaire à Marguerite de Bourgogne, épouse de Louis X le Hutin, puis au roi capétien Charles le Bel. Chaource fermier AOP – Ferme de la Diligence. Au 19 e siècle, les marchands de fromage s'approvisionnent auprès des fermières du Chaourçois pour ensuite le revendre sur les marchés locaux et nationaux. Il s'agit de l'excédent de la consommation familiale. De nos jours, ce fromage fermier AOC/AOP a étendu sa réputation à l'Est jusqu'au Japon, à l'Ouest jusqu'aux États‑Unis et plus près de nous en Allemagne. Quant à nous, nous nous fournissons chez le même producteur fermier qui approvisionne en Chaource le célèbre Fouquet's, sur les Champs-Élysées…excusez du peu!
Fromage à pâte molle, au lait cru, à croûte fleurie. Le lait frais et entier est mis en fabrication directement après la traite, la coagulation du lait est de minimum 12 heures. Le caillé obtenu est moulé à la louche, puis après 24 heures d'égouttage le fromage est démoulé et salé. Après un minimum de 14 jours en cave d'affinage, le Chaource développe une belle croûte fleurie. Le Chaource se caractérise par un léger goût de champignon, avec une pâte fine et onctueuse. Chaource: infos, nutrition, saveurs et qualité du fromage. Conservation entre +4 et +6 degrés, consommation à température de la pièce.
6, 50 € TTC Prix au kilo: 30. 23 € Le Chaource est un fromage à pâte molle à croûte fleurie fabriqué à base de lait de vache entier. On le reconnait à sa croûte duveteuse de couleur blanche recouverte de petites moisissures blanches. Lorsqu'il est affiné, ce fromage laisse apparaître des tâches orangées. Sa pâte fine homogène révèle au toucher un côté souple et plutôt ferme. En bouche, la pâte du Chaource est fondante légèrement salée avec une pointe d'acidité et des arômes de crème, de champignon frais et de noisette. À l'odeur, il délivre aussi ces arômes de crème et de champignons frais. Au niveau des matières grasses, il en contient au moins 25%. On retrouve le Chaource sous deux formats, tous les deux cylindriques. Chaource lait cru de la. L'un totalise un poids d'environ 800 g et l'autre plus modeste fait à peu près 250 g. Depuis 1970, ce fromage bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée et depuis 1996 d'une Appellation d'Origine Protégée. Prix à la demi-pièce: 6, 50€ Provenance: Bourgogne - Franche-Comté, Grand Est Producteur: Ferme Leclere% Matière Grasse/Poids Total: 25% Label: Appellation d'Origine Contrôlée AOC, Appellation d'Origine Protégée AOP Lait: Lait cru de vache Tous les abonnements passés entre le 1er jour et le dernier jour du mois, sont expédiés le 2ème mardi du mois suivant.
Ajouter l'origan et les assaisonnements dans le saladier. Verser la préparation sur le fond de tarte. Enfourner à 180 °C pendant 25 minutes. 31 avis pour Chaource 1/2 AOP Rousseau 26/03/2021 crémeux a souhait jjams 22/03/2021 Excellent, crémeux à souhait eric-rudelle 19/03/2021 Génial, superbe découverte, excellent lefab21 18/03/2021 Affiné à point un régal Angèle GARCIA Fromage crémeux et délicat en goût. J'ai apprécié. cornart goût top, Mais devenu très vite (trop? )vraiment « coulant » dès le 2ème jour d ouverture, soit le 14 mars, pour un colis reçu le 12 mars: dès cette date, n'aurait pu tenir sa place sur le plateau …. Chaource lait cru classé. dommage, car excellent par ailleurs christophe bon fromage …une decouverte Devaux Georges Très bon fromage, juste à point. Nous sommes de grands consommateurs de fromage mais nous ne connaissions pas celui-ci. A retenir pour l'avenir. PARQUER Trop salé. Dommage. ninielefeuvre 17/03/2021 Un classique délicieux Yves Un des meilleurs Chaource qu'on ait mangé! michel canina Un délice Michèle 21/01/2017 Très bien affiné!