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Le jus de canne extrait (ou vesou) est récolté dans des canaux, filtré et amené aux cuves de fermentation. La distillation en colonne créole La distillation en colonne créole est une des règles d'or à respecter pour bénéficier de l' AOC Rhum de la Martinique. Elle est, avec l'étape de fermentation la précédant, à l'origine du profil organoleptique aromatique, puissant et structuré de nos rhums. Distillé dans une colonne à vapeur en cuivre dédiée à Trois Rivières, le vin de canne est introduit par le haut, et descend de plateau en plateau en chauffant au contact de la vapeur. Ce sont ces vapeurs d'alcool, concentrées en éléments aromatiques et allégées des substances lourdes, qui sont alors récupérées puis refroidies. Le rhum blanc Trois Rivières sorti de colonne titre entre 65 et 75%vol et sera ensuite réduit très lentement par paliers. Les recettes de cocktails Trois Rivières l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération. NICOLAS - 1 rue des Oliviers, 94320 THIAIS Siret: 542 066 238 08340 RCS: Creteil B542066238 © 2021 Nicolas - Design & integration: TBS & Allforweb
Le rhum blanc La Favorite rivière Bel'Air est la quintessence du pur jus de canne rouge. Ses parfums mêlent végétal et fruits exotiques, sans oublier la canne à sucre qui délivre ici toute sa richesse et sa puissance dès le nez. Pour chaque édition, millésimée, la distillerie La Favorite propose un rhum blanc agricole AOC Martinique en série limitée de moins de 10 000 bouteilles cachetée à la cire à la main. Description Avis clients (2) Découvrez le rhum blanc La Favorite rivière Bel'Air monovariétal La distillerie familiale La Favorite est l'une des dernières distilleries indépendantes de Martinique et aussi l'une des plus traditionnelles. Si vous êtes de passage sur l'île, n'hésitez pas à vous y rendre pour vous laisser impressionner par l'extraction du jus de canne grâce à la machine à vapeur, la même depuis 1906. Le rhum blanc La Favorite rivière Bel'Air est un rhum monovariétal de cannes à sucre rouges, une exception suffisamment rare pour être soulignée. La production de rhum issue de la récolte d'une seule variété de cannes permet d'être au plus proche du terroir tout en proposant des différences subtiles entre les différents millésimes produits de façon identique.
Il en résulte un rhum extrêmement pur et authentique. Vous pourriez aimer Rhum Bologne VO Rhum vieux Distillerie: Rhum Bologne Degré alcoolique: 42% Contenance: 70cl Avec ou sans glace Ti'Punch Vieux Prix au litre: 55. 72 € Trois Rivières Rhum Ambré Agricole AOC Rhum ambré Martiniquais Distillerie: Trois Rivières Punch, Piña Colada, Martinican Mule Meilleur d'Argent au Rhum Masters London Trois Rivières Double Wood AMC Degré alcoolique: 43% Meilleur distillerie de Rhum au monde 8 autres produits dans la même catégorie: Trois Rivières 55 Origines AOC Rhum blanc Martiniquais Degré alcoolique: 55% À déguster en cocktail Punch, Mojito, Piña Colada Meilleure distillerie de Rhum au monde Rhum Bologne VSOP Prix au litre: 77. 15 € Trois Rivières Rhum Blanc Agricole AOC Degré alcoolique: 50% Contenance: 1L Punch, Piña Colada, Mojito Trois Rivières Cuvée de l'Océan AOC À déguster pur ou en cocktail Fruits de mer Double Médaille d'Or au International Rum Conference Boukman Botanical Rhum Rhum Botanique Distillerie: Boukman Degré alcoolique: 45% Dans un verre tulipe, avec ou sans glace Prix au litre: 64.