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Le Rhône méridional Plus au sud, le vignoble de la Vallée du Rhône méridionale est bien plus important que la partie nord et s'étend sur 71 000 hectares. Le vignoble bénéficie d'un climat typiquement méditerranéen. Les étés y sont chauds et secs, la pluviométrie faible et les hivers doux et ensoleillés. La région sud du vignoble présente des paysages variés. La vigne parcourt les coteaux, terrasses et plaines. Elle vient puiser ses ressources dans des sols variés: galets roulés, sols argilo-calcaires ou encore sable. On retrouve dans cette partie du vignoble une multitude de cépages. De la clairette, du bourboulenc, du piquepoul, du grenache blanc, mais aussi viognier et roussanne. Côtes du Rhône "Cuvée de V" Blanc 2020 - Domaine Les Goubert - Saumane Arts & Vin. Quels plats servir avec un vin blanc de la Vallée du Rhône? Les vins blancs du Rhône, ronds et gras avec une large palette aromatique s'accordent très bien avec des plats qui sentent bon l'été. Des poissons méditerranéens (une dorade ou un rouget par exemple) cuit à la plancha avec des légumes marinés et une pointe d'huile d'olive.
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Comme son nom se confond avec celui de l'appellation, on peut ainsi dire que variété de vigne et terroir ne font qu'un. Appelé aussi Ermitage, ce cépage de la Vallée du Rhône est associée aux grands vins des Côtes-du-Rhône Septentrionaux où il apprécie les sols chauds caillouteux et peu fertiles. Vin blanc vallée du rhone quebec. Hermitage absolument incontournable, rare et unique, la référence Chante-Alouette est une élite dans son appellation! Elle provient de 3 vignobles différents: Le Méal, caractérisé par un sol d'alluvions fluvio-glaciaires très anciennes; Les Murets, dont les argiles rouges confèrent richesse et générosité au vin; et Chante-Alouette, un terroir d'altitude dont les sols mêlent les loess aux granites très finement décomposés donnant fraîcheur, salinité et acidité au vin. D'une superbe ampleur soutenue par une fine acidité, son côté "gras" est immense, et sa finale, d'une exceptionnelle longueur. À découvrir absolument pour un grand moment de dégustation! Même cépage, autre appellation: Les connaisseurs goûteront au plaisir exquis de la cuvée Les Granilites.
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