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Un bouillon de poulet basique c'est simple: il est fait à base d'eau, d'os de poulet, d'aromates, comme l'oignon et l'ail et des herbes et épices. Il n'y a pas de vraie recette de bouillon, c'est juste une question de préférence et de saveur recherchée. Vous pouvez le conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours (plus si vous le conservez en boite sous vide) ou, versez-le dans des contenants et congelez-le jusqu'à six mois. Ensuite, vous aurez de petites quantités prêtes à être utilisées pour faire une sauce, une purée de pommes de terre, des plats mijotés ou de la soupe. Vous pouvez même congeler le bouillon dans des bacs à glaçons puis les placer dans un sac de congélation lorsqu'ils sont congelés. Utilisez-les lorsque vous avez besoin d'ajouter un peu de bouillon pour aromatiser un plat. Quelles sont les bénéfices du bouillon? Vous êtes-vous déjà demandés pourquoi nous apprécions le bouillon maison quand nous sommes malades? C'est parce que le bouillon d'os est le super-héros de la santé et il a de nombreuses vertus: la guérison et la protection de votre intestin, l'augmentation de l'immunité, la lutte contre l'inflammation et il a une valeur nutritive incroyable.
Quelque soit le nombre de parts ingurgitées, ça fait quand même beaucoup de beurre/sucre et blé raffinés… surtout après les fêtes… Alors je vous propose aujourd'hui une mini pause pour votre foie. Juste un soir par semaine (ou le lendemain d'une raclette par exemple). Avec une recette toute simple, un peu une botte secrète post-gueuleton ou post-gavage de galettes: un bouillon détox fait maison. Vous me direz que c'est moins sexy que la galette ou la raclette. J'en conviens. Je ne vous invite pas à ne vous nourrir que de bouillon (et pas plus à manger de la raclette tous les jours pour autant). Maintenant pendant une cure détox ou, ponctuellement un soir par semaine, elle permettra d'alléger la charge de travail de votre système digestif qui aura ainsi plus de temps pour « traiter ses dossiers en retard » dus à une surabondance d'aliments à effet pathogène et surtout n'ajoutera pas de l'inflammation à celle déjà causée par une alimentation trop riche en graisses saturées, protéines d'origine animale, gluten et produits laitiers.
De plus, elle possède la propriété de réguler les taux de sucre dans le sang, ce qui permet d'éviter les fringales de manger du sucre sans contrôle. Nous pouvons le consommer cru ou si nous ne le digérons pas bien, cuit dans des recettes sucrées ou salées. L'Huile de coco Une petite cuillère d'huile de coco extra vierge par jour nous apporte une bonne quantité de graisses saines pour activer le métabolisme et réduire les graisses, spécialement des zones de la ceinture. Pour qu'elle ait ces effets dans notre corps nous devons la prendre crue et de bonne qualité pendant un certain temps. This might interest you...
Comment jeûner pour perdre du poids? Le fasting est la méthode de jeûne intermittent la plus connue et répandue. Cette méthode consiste à alterner une période de prise alimentaire de 8 heures avec une période de jeûne de 16 heures. Ici, le dernier repas de la journée se consomme donc avant 20h et le premier repas de la journée est celui du lendemain midi. N'oubliez pas de partager l'article!
Enfin, une fois la cuisson terminée, laissez refroidir le bouillon, une fois redescendu en température l'étape finale consistera en une filtration du de notre préparation dans un gros récipient afin de se débarrasser de tous les restes solides, Votre bouillon de poulet est fin prêt, vous pouvez soit le boire tel quel ou l'ajouter à une soupe de légumes. Conseil pratique: mettez le bouillon dans des plaques de cubes à glaçon et congelez-les… vous décongèlerez chaque fois que vous préparez un plat ou une soupe où vous avez besoin de bouillon! Bon appétit, Il ne vous reste plus qu'à vous installer et savourer votre délicieux bouillon. Tous mes conseils pour bien préparer son jeûne Téléchargez mon ebook pour pr éparer facilement votre prochain jeûne Pourquoi choisir de préparer un bouillon de poulet? Maintenant que la recette a été donnée dans ses moindres détails, il est impératif de parler des bienfaits de cette dernière. Il faut tout d'abord et essentiellement savoir qu'une bonne santé commence par une bonne hygiène de vie, celle-ci est indubitablement liée à ce que vous mangez tous les jours.