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Le concept de « patrimoine culturel immatériel » 3. Les instruments de mise en oeuvre de la Convention a) Les différents leviers d'action au service de la protection et de la valorisation du patrimoine culturel immatériel b) Un dispositif désormais opérationnel B... OPPORTUNITÉ DE VALORISER LE PATRIMOINE CULINAIRE DE LA FRANCE COMME UN ÉLÉMENT ESSENTIEL DE NOTRE IDENTITÉ CULTURELLE 1. Une idée promue par un réseau de chercheurs, qui reçoit le soutien des professionnels du secteur 2. Un processus désormais en ordre de marche a) Le soutien officiel du Président de la République b) La constitution de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires 3. Le sens et les objectifs de la démarche a) Des incompréhensions à lever b) Créer un sursaut et susciter une prise de conscience c) Ouvrir la voie à la reconnaissance d'autres cultures culinaires: une démarche humble et pionnière III. LES PRÉCONISATIONS DE VOTRE COMMISSION A. Les mots de la cuisine et de la table et décoration. UN DOSSIER COMPLEXE: CERNER UN ANGLE D'APPROCHE PERTINENT POUR SE DONNER LES MEILLEURES CHANCES DE SUCCÈS 1.
Lors des paiements en cash, soyez prudent quant aux faux billets. Vérifiez leur authenticité. Nous vous conseillons vivement de ne pas accepter les billets de plus de 50€. Lors des paiements en cash, prenez bien le temps de compter l'argent à votre aise. Programme TV : Aline, Les Touristes… que regarder à la télé ce soir ?. Refusez les paiements en chèques, ils peuvent être sans provision ou annulés. Ne donnez pas votre confiance trop vite à un acheteur. En tant que vendeur, n'estimez pas la vente clôturée tant que vous n'êtes pas en possession de la somme demandée. Les captures d'écran de paiement n'ont aucune validité. 4 conseils pour se protéger: Utilisez un système de garantie tel que ou obvy Utilisez le paiement sécurisé de leboncoin Privilégiez les transactions de proximité, votre voisin à moins de chance de vous arnaquer. Choisissez un envoi avec suivi pour prouver la livraison Si vous pensez être victime d'une arnaque, n'hésitez pas à porter plainte à la gendarmerie en amenant avec vous un maximum de preuves: copie des échanges, de l'annonce, emails, numéros de téléphone, etc.
Des difficultés à ne pas sous-estimer 2. Des précautions nécessaires B. UN ÉLAN MOBILISATEUR EN FAVEUR DE NOS ARTS CULINAIRES: UN LEVIER POUR RÉPONDRE AUX ENJEUX DE LA TRANSMISSION, DE LA PROMOTION ET DU RENOUVELLEMENT DE CE PATRIMOINE VIVANT 1. Développer l'éducation au goût à tous les âges de la vie 2. Impulser une nouvelle dynamique au secteur a) Valoriser des métiers de passion, d'épanouissement et d'intégration b) Encourager l'innovation 3. Promouvoir un modèle de développement durable: un message fort que porte notre cuisine française a) Le respect de l'authenticité du produit b) Un élément du dialogue interculturel et des échanges entre les peuples EXAMEN EN COMMISSION ANNEXE 1 - Liste des personnes auditionnées ANNEXE 2 - Comptes rendus des auditions M. François LEBEL, maire du 8ème arrondissement de Paris - (Jeudi 12 juin 2008) M. Les mots de la cuisine et de la table. Jean MUSITELLI, conseiller d'Etat, ancien ambassadeur et délégué permanent de la France auprès de l'UNESCO, membre de la Mission française du patrimoine et des cultures alimentaires (Vendredi 13 juin 2008) M. Jacques MOUCLIER, président de la Fédération des Cristalleries et Verreries à la main, président d'honneur de la Confédération française des métiers d'art (Vendredi 13 juin 2008) MM.