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Il existe un grand nombre de variété de boissons végétales: noix, riz, amande, noisette, quinoa, soja..... A vous de tester et de trouver celle qui vous convient. Le procédé de fabrication reste le même. En fabricant vous même, votre lait végétal vous réduisez facilement vos déchets ménagers. Do it Yourself : le sac à lait végétal. Comment faire son lait d'amande maison? Pour réaliser un lait végétal d'amande de 1L: - Faites tremper 100g d'amande pendant 8 heures (pour les rendre plus digestes), - Egouttez les, puis mixez le tout avec 1L d'eau dans un blender, (vous pouvez ajouter de l'eau en fonction de votre préférence pour le rendre plus ou moins épais), - Filtrez à l'aide du sac à lait végétal, pressez au maximum pour obtenir le maximum de lait, - Vous pouvez conservez votre boisson pendant 3 jours dans un récipient fermé et au congélateur, - Secouez avant consommation, - Sucrez à votre convenance. Comment faire son lait végétal d'avoine maison? Pour réaliser un lait végétal d'avoine de 1L: - Faites tremper 150g d'avoine pendant 12 heures, - Egouttez les, puis mixez le tout avec 1L d'eau dans un blender, (vous pouvez ajouter de l'eau en fonction de votre préférence pour le rendre plus ou moins épais).
Retirez l'eau et placez les fruits dans votre blender, puis ajoutez de l'eau. Il faudra compter 5 volumes d'eau pour un volume de fruits. Par exemple, utilisez un litre d'eau pour 200 grammes d'amandes. Mixez alors longuement le tout à pleine vitesse pendant 3 à 4 minutes. Placez le sac à lait dans votre récipient, et versez le contenu du blender dans le sac, puis pressez le sac le plus fortement possible pour en extraire tout le liquide. Vous pourrez ainsi profiter d'un délicieux lait végétal maison, auquel vous pourrez ajouter à loisir un peu de sucre ou de lait, mais nous, nous le préférons nature! Quant à la pulpe des fruits, vous pourrez la réutiliser pour réaliser des gâteaux (cookies, pâtes sablées... Sac pour lait végétale. ) ou encore, si vous possédez un déshydrateur, la faire complètement sécher pour la réutiliser dans le futur. Retrouvez notre recette de lait d'amande testée et approuvée par toute l'équipe!
Leur durée est limitée et dépend de la fraîcheur des ingrédients, de la pureté de l'eau et de la façon dont elles sont conservées. La durée moyenne est de 2 à 3 jours dans une bouteille fermée placée au réfrigérateur.