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Poulet à l`ananas Poulet à l'ananas Préparation: env. 30 min. Pour 4 personnes Ingrédients Viande: 4 blancs de poulet suisse Légumes: 1 1 cs oignon pelé poivron rouge petit ananas (baby) d'huile Sauce: 1 dl 2 dl 2 cs ½ cc 1 cc de bouillon de légumes froid de jus d'ananas ou d'orange de vinaigre de vin blanc de gingembre en poudre bonne pincée de poivre noir de sucre de sel de sauce soja de purée de tomates d'amidon de maïs Préparation 1. Demander au boucher de couper les blancs de poulet en cubes. Tailler l'oignon en morceaux grossiers. Epépiner le poivron et le tailler grossièrement. Eplucher l'ananas et le tailler en dés. Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un bol. 2. Sauté de poulet ananas et gingembre. Réunion. Saisir la viande sur feu vif dans l'huile grésillante versée dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ananas en faisant revenir le tout durant 2 minutes environ. Mélanger les ingrédients de la sauce et en napper la préparation. Porter à ébullition en remuant et servir. Garnitures Accompagner du riz à la créole, p. ex.
Diluez avec l'eau 3/ Coupez le filet de poulet en lamelles 4/ Rajoutez la marinade aux lamelles de poulet.
Éliminez le cœur fibreux. Détachez chaque quartier de l'écorce, puis coupez-le en morceaux. Saupoudrez-les de cassonade avant de les faire revenir à la poêle dans le beurre, 5 à 6 minutes sur feu vif. Arrosez du reste de rhum. Hors du feu, flambez. Dès que les flammes sont éteintes, ajoutez les morceaux d'ananas avec leur jus dans la sauteuse. Poursuivez la cuisson 15 minutes sans couvrir. Rectifiez l'assaisonnement. Servez avec un riz créole. Notes Choisissez un bel ananas de Côte-d'Ivoire ou du Brésil, ou deux petits Victoria, en provenance de La Réunion, de l'île Maurice ou du Kenya. Poulet à l ananas reunion des. Cette variété possède un cœur tendre qui n'a pas besoin d'être retiré. 2. 1 Vidéo: Poulet créole à l'ananas Vidéo démonstrative pour tout savoir sur: Poulet créole à l'ananas Post Views: 15 ← Article précédent: Tajine de daurade aux citrons confits Article suivant: Brochettes de canard aux abricots ➔
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Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Poulet en sauce > Poulet coco réunionnais Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. 1 poulet coupé en morceaux 25 cl de coulis de tomate En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 20 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 1 h Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de poulet dans l'huile d'olive. Saler, poivrer. POULET À L'ANANAS (AIGRE-DOUCE) - FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily de "FLAGRANTS DELICES by Tambouillefamily" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Note de l'auteur: « En accompagnement: un riz parfumé (basmati, thaï... ). Pour les gens pressés, on peut également utiliser un poulet déjà rôti ou des blancs de poulet. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Poulet coco réunionnais
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Servez le poulet créole à l'ananas dans le sautoir. Date de publication: Vendredi 17 Février 2006 Publié par: Paule Neyrat Date de mise à jour: Vendredi 24 Février 2012 Notre Newsletter Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de E-sante. Poulet à l ananas reunion en. Votre adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
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