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Les chefs expérimentés recommandent d'utiliser une composition crémeuse huileuse pour ceux qui souhaitent décorer un gâteau avec du mastic pour la première fois. La recette avec des protéines ou du lait concentré bouilli est facile à préparer, ne nécessite pas un long séjour au poêle. La masse finie est bien répartie, ne s'écoule pas sur les côtés. Les chiffres et les décorations ne glissent pas sur une telle surface, ne fondent pas lorsqu'ils entrent en contact avec elle.. Crème pour gâteau sous mastic La crème de cuisson pour graisser un biscuit peut être confiée même aux cuisiniers débutants. Gâteau à base de petits-beurre LU et de lait concentré [Résolu]. Les recettes simples ne nécessitent que 2 à 3 composants et l'ensemble du processus prend environ 40 minutes. La condition principale est de rendre la consistance épaisse afin que lors du serrage du dessus et des côtés du biscuit, le mastic conserve sa forme. Les recettes au chocolat, lait concentré, blancs d'œufs sont particulièrement appréciées.. ganache La ganache de nivellement pour mastic est faite de crème et de masse de chocolat.
Crème au beurre au lait concentré sucré|Extra - YouTube | Food and drink, Food, Crème au beurre
La masse va progressivement s'épaissir et devenir plus magnifique. La crème de beurre et le lait concentré ainsi obtenus peuvent être utilisés immédiatement, par exemple pour enrober un gâteau et égaliser les parois du plat de cuisson. Recette avec du lait concentré bouilli et du beurre La composition des composants: un paquet de beurre (170-190 g), une boîte standard de lait concentré bouilli, 60 g de noix. L'huile est pré-extraite du réfrigérateur, coupée en petites tranches et laissée à ramollir. Ensuite, il est bien battu avec une buse spéciale du mélangeur jusqu'à ce que le mélange ait doublé de volume. Creme au beurre lait concentrer. Le lait concentré bouilli est envoyé à l'huile. Le battement est répété jusqu'à ce qu'une masse homogène luxuriante soit dans le récipient. La crème de lait condensé et le beurre cuits doivent être légèrement refroidis, après quoi ils peuvent être utilisés pour maculer les biscuits. Gâteau à la crème avec zeste Ingrédients: grosse orange douce, une boîte de lait condensé (non bouilli), un paquet standard de beurre gras.
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