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Cette recette est originaire de la Rioja, une région d'Espagne, ce que les espagnols appellent une province qui se situe au nord du pays, et dont les plus grandes villes sont Logroño, Amedo. C'est également un vignoble d'exception, le plus ancien d'Espagne. Comme dans toutes les régions d'Espagne, on y mange bien, parce que la cuisine espagnol, c'est bien autre chose que la paella, que par ailleurs j'adore 🙂 🙂 Je vous propose donc avec cette recette de vous emmener une nouvelle fois dans la Rioja… Il y a quelques temps c'était avec la recette Oeuf et poivrons à la riojana que vous avez beaucoup aimé… 1 kg de petites pommes de terre grenaille 250 gr de chorizo à cuire 1 oignon 1 blanc de poireau (gardez le vert pour une soupe! ) 1 poivron rouge 5 gousses d'ail huile d'olive piment d'Espelette Préparez les ingrédients: Lavez le poivron, coupez-le en deux, retirez le pédoncule, les pépins et les parties blanches. Recette Risotto au chorizo. Taillez-le en petits dés. Epluchez l'oignon et ciselez-le. Lavez le poireau soigneusement après l'avoir fendu dans la longueur, puis émincez-le finement.
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Quelle est la spécialité de la Bretagne? Vous ne connaissez toujours pas les spécialités qui font la fierté de la Bretagne? Découvrez les bases de la cuisine bretonne. Blé noir, beurre salé, galettes bretonnes, fraises de Plougastel, noix de coco de Paimpola, andouille de Guéméné. Eau en bouche garantie!
L'heure des salades estivales, des boissons rafraîchissantes et des grillades a enfin sonné! Mais que faire au barbecue pour changer un peu des saucisses et des merguez traditionnelles? Faciles, rapides et prêtes en un rien de temps, nos recettes de grillades vous permettront de créer des repas délicieux et originaux dans votre arrière-cour. Tarte salée aux poivrons grillés et au chorizo : Une recette de luxe ! - Recette Facile. Mini roulés de poulet, légumes/fruits grillés, brochettes crevettes-citron, sauces maison et quelques idées d'accompagnements pour votre viande à dénicher vite ci-dessous. Que faire au barbecue: 10 recettes faciles pour changer un peu des saucisses et des merguez Il n'y a rien de tel que l'odeur de quelques belles grillades succulentes! Rappelant le bon goût des vacances et des longues soirées estivales, elles trouveront facilement leur place dans le jardin ou bien sur votre terrasse pour le plus grand plaisir de vos voisins. Barbecue électrique ou barbecue à charbon, tous les moyens seront bons pour réaliser nos recettes. Alors, nouez les serviettes et préparez vos assiettes, car nos idées sont là pour assurer!
Servez avec du pain ou des patates douces grillées et pimentées de beurre de chorizo. Épis de maïs grillés au BBQ faciles 1/2 tasse de crème aigre 1/2 tasse de mayo 1 c. à soupe de coriandre fraîche ciselée 1 c. à thé d'assaisonnement au chili 6 épis de maïs frais 1/2 tasse de fromage (queso fresco ou feta) le jus d'une limette Sel et poivre Dans un petit récipient, mélangez la crème aigre, la mayonnaise, la coriandre, l'ail et le chili. Assaisonnez et mettez au frigo jusqu'au moment de servir. Épluchez les épis de maïs en les repliant vers la tige afin de dégager tout le maïs. Vous pouvez garder les feuilles. Retirez toutes les soies. Attachez les feuilles avec de la ficelle alimentaire. Préchauffez et huilez votre grille. Recette chorizo à griller blanc. Faites cuire les épis au BBQ de façon à ce que les feuilles ne soient pas en contact direct avec le feu. Fermez le couvercle du barbecue. Grillez les maïs pendant 12 minutes en les retournant de temps en temps. Déposez-les sur une assiette de service et nappez-les de mélange de crème aigre.