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Lire aussi: Comment couper de la poitrine de bœuf Recette facile. L'asperge verte, plus tendre, n'a pas besoin d'être épluchée, vous pouvez simplement couper les petites pousses dures sur la tige. Comment nettoyer les asperges? Poser l'asperge à plat sur le plan de travail et la tenir par le talon (pointe avant). Épluchez une courge, râpez-la et pressez le jus du fond. Rincez les asperges sous l'eau courante et séchez-les sur un torchon ou une serviette en papier. Pourquoi éplucher les asperges blanches? La plupart du temps, ils nous disent d'éplucher les asperges, et surtout les blanches car elles sont plus dures que lorsqu'elles sortent de terre. … L'extérieur des asperges est souvent un peu raide. La plupart du temps, il est préférable de peler sa peau à partir de la base, sur environ 5 cm. Cuisson des asperges au micro ondes l. Comment enlever la ficelle des asperges? Galerie d'images: asperges microondes recette facile Vidéo: Comment cuire des asperges au microondes Recette facile
Et si les asperges n'avaient plus bon goût? Pour savoir si l'asperge est fraîche, frottez simplement deux branches (tiges) ensemble. Si cela produit un son strident et grinçant, c'est un bon signe. Faites attention si les tiges d'asperges (pointes) sont brunes et flétries. La tige ne doit pas s'effilocher lorsque vous la serrez. Ceci pourrait vous intéresser Quel fruit avec asperge? Mariages et assortiments Sur le même sujet: Comment faire du Dr Pepper. Amande. Citron vert. Comment cuire des asperges au microondes - cheminsgourmands.fr. Pomme. Qu'est-ce qui va bien avec les asperges? La sauce mousseline à l'ancienne se marie parfaitement avec les asperges blanches. La sauce mornay au fromage est parfaite accompagnée d'asperges chaudes rôties au four. … La sauce béchamel rapide et facile qui se marie parfaitement avec les asperges vertes et blanches. Comment les asperges sont-elles consommées? Quel que soit le travail, les asperges sont toujours précuites, à l'eau ou à la vapeur. Il existe de nombreuses façons de le consommer: nature avec une sauce piquante ou froide (beurre fondu, vinaigrette, mayonnaise); en morceaux dans une salade, une purée, une omelette; chaud dans une tarte, un gratin » Comment manger des grosses asperges blanches?
Ingrédients Pour 4 personnes 60 ml d'eau 450 g d'asperges fraiches ou décongelées 1/2 cuillère à café de sel (facultatif) 60 ml d'eau, de jus d'orange ou de vin blanc Pour 60 ml de sauce 55 grammes de beurre doux ramolli 1/2 cuillère à café d'ail émincé 1 Choisissez des asperges fraiches. Si vous utilisez des asperges fraiches plutôt que des asperges congelées, choisissez-en qui sont fermes et d'un beau vert. Les têtes d'asperges doivent également avoir des bourgeons aux écailles bien serrées [1]. Les asperges peuvent être fines ou grosses. Les asperges plus grosses prennent plus de temps à cuire, mais elles sont aussi bonnes et nutritives que les fines. Cuisson des asperges au micro ondes. Quelle que soit l'asperge que vous choisissez, prenez une botte dont toutes les asperges ont la même taille. 2 Rincez les asperges à l'eau froide. Nettoyez les asperges en les rinçant minutieusement sous l'eau froide, en frottant doucement les têtes pour enlever les restes de terre, de sable ou de saletés. Les asperges sont cultivées dans un sol sableux et il y a souvent des grains qui se retrouvent dans les têtes.