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Ambiance matinale à La Rochelle: la vente du poisson se poursuit Par exemple, la seiche, espèce saisonnière s'il en est dans les pertuis charentais, s'est vendue ces derniers jours aux alentours de 2, 90 € / kilo, contre 4 à 4, 50 € en période normale. A la criée de ce lundi matin lancée à 4h45 comme chaque jour, 3, 7 tonnes de seiche étaient présentées à la vente. Le prix moyen de 4, 08 € / kilo a été atteint. A lire aussi. Crise sanitaire: les ostréiculteurs charentais ont perdu 80% de leur chiffre d'affaires Près de 13 tonnes de poisson au total étaient mises aux enchères, la production de 41 navires de pêche côtiers et de trois navires de plus haute mer. La vente rassemblait physiquement huit acheteurs sur site, et 33 autres sur le réseau internet de la halle à marée. Criée larochelle.com. Le prix moyen atteint était de 5, 46 €, ce qui représente plutôt un bon score. Ce lundi matin, dans la halle à marée de La Rochelle Ph. B. Seiche, sole, merlu, maigre, baudroie, bar Parmi les espèces principales se trouvaient, outre la seiche, de la sole (1, 4 tonne, à 12, 04 €), du merlu (603 kilos, à 3, 09 €), du maigre (745 kilos, à 6, 16 €) de la baudroie (300 kilos, à 6, 16 €) et du bar (280 kilos, à 10, 06 €).
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Vente informatisée Sur le sentier de la relance, plusieurs voies ont été ouvertes. Les postes de dépenses ont été remis à plat: contrats de maintenance renégociés, tri de nuit supprimé, personnel (parfois mis sous tension par ces évolutions) contraint à davantage de polyvalence, effectifs ramenés de 28 à 26 équivalents temps plein. Pour tenter d'éteindre l'un des reproches forts des pêcheurs - celui de l'irrégularité des cours -, et pour doper le marché, la vente était informatisée il y a huit ans. Les flux s'accélèrent ainsi pour 55 des 80 acheteurs référencés par l'encan. Ils cliquent à distance et le permanent qu'ils n'ont plus, ou la succursale qu'ils n'ouvrent pas à La Rochelle, sont une économie appréciable. À la Criée. Ainsi va le marché, qui ne fait pas des heureux chaque matin sur les pontons. « Cette question de l'irrégularité des cours est complexe, reconnaît le vice-président de l'armement Atlantic 17, Alain Pochon. Nous nous sommes penchés sur le problème sans vraiment en comprendre la cause.
« Nous ne passerons pas 10 000 tonnes, et l'approvisionnement a changé », conclut Pascal Bouillaud qui, compte tenu de la stratégie mise en œuvre, estime à 5 000 tonnes le régime de confort du port. Il reste des marches à grimper, 2 715 tonnes étaient débarquées en 2013.
Restaurant La Rochelle brasserie terrasse devant le port La Marée Ce site internet appartient à la société: FIRH RCS La Rochelle 522011741 Code APE: 5610A - Capital: 5000, 00 € Siège social: 1 Avenue de Colmar - 17000 LA ROCHELLE Tél: 33 (0)5 46 41 19 92 Directeur publication: Gorius Jean-Mary Développement & référencement: Anonyme-Studio 538, Rte de Thônes 74210 FAVERGES / SEYTHENEX Téléphone: 33(0)4. 50. 09. 08. 01 Hébergeur: Domaine Achat 9, place de la Libération 26111 Nyons Cedex Téléphone: 33(0)4. 75. 26. PORT DE PÊCHE DE LA ROCHELLE - Monuments - La Rochelle (17000). 20. 52 DROITS DE PROPRIETE INTELLECTUELLE: Le Site et tous les éléments qui le composent notamment les marques, logos, photographies, programmes, données, base de données, images animées ou non, sons, dessins, graphismes, vidéos ou textes et autres que ceux relatifs à des liens vers des sites tiers sont la propriété du site ou font l'objet d'une licence accordée à son profit par tout titulaire de droits de propriété intellectuelle. L'ensemble de ces éléments est soumis aux dispositions du code de la propriété intellectuelle et, à ce titre, est protégé contre toute utilisation non autorisée par la loi ou les présentes Conditions Générales d'Utilisation sous peine – en cas de manquement – de poursuites judiciaires.
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Cette visite a permis de mieux appréhender le cycle complet du poisson: de l'océan au navire, du navire à la criée, de la criée aux mareyeurs, des mareyeurs aux poissonniers aux consommateurs. Encore une fois, cette visite fut riche d'enseignements. Notre guide nous a présenté une vision raisonnée de la pêche dans le département de la Charente-Maritime, et a rappelé la nécessité d'exploiter les ressources dans le respect de l'environnement, de la saisonnalité et des périodes de reproduction des différentes espèces de poissons.