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Lorsque le cycle a commencé, il n'est pas nécessaire de continuer l'apport externe de chaleur, car avec la compression mécanique de la vapeur, la chaleur produite est suffisant pour maintenir l'évaporation liquide. Évaporateur à flot tombant переведи. La vapeur comprimée, et donc surchauffée, lorsqu'elle passe par l'échangeur de l'évaporateur, remplit un double objectif: (1) elle chauffe le liquide à évaporer et (2) elle condense, en économisant l'utilisation d'un fluide réfrigérant. Le principal avantage des évaporateurs sous vide par compression mécanique de la vapeur réside dans le fait que la consommation d'énergie du compresseur volumétrique est inférieure au coût de production de la vapeur pour les systèmes d'évaporation à effet multiple. Cependant, les volumes à évaporer doivent être suffisamment élevés pour que l'économie réalisée compense l'investissement dans le compresseur volumétrique. Les évaporateurs par compression mécanique de la vapeur de pellicule descendante ou falling film sont formés d'une coque et de tubes, le produit circule donc à l'intérieur des tubes et la vapeur par la coque, en chauffant les parois externes de ceux-ci.
Il existe plusieurs variantes de ces appareils dont la principale raison d'être est l'établissement d'un excellent coefficient de transfert thermique. Le corps de chauffe est constitué par un manchon cylindrique vertical. Le produit entrant par la partie supérieure de l'appareil est projeté par un rotor à pales contre la paroi interne sous forme d'un film à grande turbulence. Le liquide coule par gravité vers le bas et subit une évaporation intense. Les vapeurs montent à contre-courant et traversent le séparateur. Évaporation – T.G.E. Les gouttelettes sont projetées par le rotor contre les chicanes fixes et retombent dans la zone d'évaporation. Ces appareils rotatifs sont particulièrement aptes au traitement des produits thermosensibles en raison de leurs coefficients d'échange thermique remarquables, et tolèrent des viscosités élevées grâce à l'action centrifuge du rotor. Les temps de séjour des produits sont très courts (moins d'une seconde). De plus, la capacité évaporatoire de ces appareils étant élevée par unité de surface de chauffe, ceux-ci sont compacts et facilement accessibles.
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• Circulation simple ou double • Buses de distribution assurant une parfaite homogénéité du jus dans les tubes à faisceau • Partie supérieure démontable pour la maintenance Fort de ses 30 années d'expérience dans le domaine des évaporateurs à flot tombant, la société CORDONNIER a amélioré au fur et à mesure de ses commandes le fonctionnement, la fiabilité et le design de ses évaporateurs. La conception du distributeur, du faisceau et du désucreur permettent d'obtenir des performances optimales. Concentré des dernières technologie, les évaporateurs sont pourvus de séparateurs à gouttes de haute performances assurant une perte de charge minimale et une filtration maximale. Pour garantir la qualité des équipements et de la prestation de service, la société CORDONNIER conçoit et réalise les évaporateurs entièrement dans ses ateliers d'Orchies basés dans le nord de la France. Etude de l’encrassement d’un évaporateur à flot tombant lors de la concentration de lactosérums acides - Archive ouverte HAL. Depuis plus de 160 ans, nous vous proposons nos services dans le domaine sucrier. Notre société dynamique vous accompagne et vous conseille dans vos projets.
Cela permet de réduire la charge de l'évaporateur et, par conséquent, les coûts d'investissement et de fonctionnement. Mais l'évaporation reste incontournable pour obtenir des solutions très concentrées et, dans certains cas, permettre la récupération de produits pouvant être commercialisés, et/ou atteindre le zéro rejet liquide. Lire l'article BIBLIOGRAPHIE (1) - MINTON (P. E. ) - Handbook of evaporation technology. - Noyes Publications (1986). (2) - PERRY (R. H. ) and al - Perry Chemical Engineers Handbook. 6th ed, p. 10. 34 à 38, 11. 31 à 43 (1984). (3) - * Cahiers de l'ingénierie, no 42 (1991). DANS NOS BASES DOCUMENTAIRES Évaporation. Filtration membranaire (OI, NF, UF, MFT). Aspects théoriques: mécanismes de transfert. Filtration membranaire (OI, NF, UF, MFT). Aspects théoriques: perméabilité et sélectivité. Filtration membranaire (OI, NF, UF). Présentation des membranes et modules. Filtration membranaire (OI, NF, UF). Caractérisation des membranes. Filtration membranaire (OI, NF, UF).